芹菜炒香干怎么做好吃的做法

用料

• 西芹 一把
• 香干 3块
• 大蒜 几粒
• 红辣椒 一根
• 盐 少许
• 味精 少许

做法步骤

1、准备好需要的食材，芹菜选这种细细的西芹，根茎翠绿饱满，吃起来芹菜味浓。

2、 芹菜摘去叶子，切成约2厘米长的小段，辣椒切丝，大蒜拍碎备用。

3、油锅烧热，油量不用太多。

4、下入蒜末和红椒丝翻炒。

5、红椒断生后加入香干翻炒，香干本身就可以直接吃，无需炒太久。

6、芹菜最后放进来，翻炒至变色就可以。

7、 加入少许盐和味精，翻匀，全程不需要加水。

8、成品清香扑鼻，香干柔软芹菜脆嫩。