黑木耳好处很多,经研究黑木耳中所含有的发酵素和植物碱,能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌,催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。可见黑木耳它是排石高手,如果你有结石(结石较小),又不想去碎石,可以每天吃一点黑木耳,具有化解体内结石的功效,而且它好吃又便宜。
豆片使用的是豌豆片,它色泽艳丽,不仅能为佳肴增香添色,它自身的清香还有解油腻的作用,因此是诸多食材的好伙伴。这道快手小炒,做法简单,味道鲜香,营养丰富,很值你一展身手。
【黑木耳炒豆片】的制作方法
【食材】:干黑木耳约15克、豌豆片三两、红枸杞十来粒、大蒜适量、老姜适量、色拉油适量、食盐适量、味精适量、香葱花适量。
【制作步骤】:
第一步:干黑木耳用温水泡发一个小时洗净,如果大就改成小块,豌豆片从两头去除去豆筋,洗净控干水,红枸杞用凉水稍稍泡一下洗净备用,大蒜老姜都拍破切碎;
第二步:发好的黑木耳下开水锅煮三钟;
第三步:再倒入豌豆片煮半分钟与黑木耳一起取出,并控干水分备用;
第四步:锅烧热倒入油,油三成热时倒姜蒜末转小火,炒香再倒入前面氽好的黑木耳和豌豆片;
第五步:用大火稍稍翻炒一下,再加入红枸杞炒匀。
第六步:再调入适量的食盐和味精;
第七步:最后撒上香葱花就可以起锅了。