食材:
童子鸡1只,香菇8朵,黄花菜50克,姜片4片,葱1根,盐1勺,蚝油1勺,味极鲜酱油2勺。
做法:
1.第一步把食材准备好,当然还有压力锅了,炖汤如果用压力锅最好还是选择这种款式的哟。
2.新鲜的香菇剪掉根部,热水烫洗一下。
3.黄花菜冷水浸泡几分钟即可,不喜可不放。
4.然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内,加水能盖住全部食材即可。
5.然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。
6.盖好锅盖,大火启动。
7.开火前,一定要检查好锅盖,要把旋钮扭到闭合状态。
8.气阀选择1档,60kpa,然后大火煮开,选择中小火半小时即可。
9.关火后不要马上打开盖子,利用余压继续烹饪,锅内压力渐减,直至指示帽自动落下,烹饪结束,将旋钮旋到如图所在位置。
10. 然后扭开盖子,趁热撒上一勺盐,我们的香菇鸡汤就完成了,鸡肉软烂入味,汤浓味美。
小贴士
1.这道汤做法简单,食材最好选择新鲜的哟,且不要添加过多的配料。
2.压力锅做的鸡汤,味道很是浓郁,注意好使用方法,不用担心安全问题哟。