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河南红薯豆包做法分享,手残党也能当大厨

用料

  • 红薯 4个
  • 花脸豆/红豆 250g
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 水磨糯米粉 适量
  • 冰糖 适量

做法步骤

1、准备以上食材。 1.红薯去皮切片。 2.红枣去核。 3.葡萄干淘洗干净,晾干水分。

2、1.红豆提前泡发6个小时。 2.红豆放入高压锅中,加入适量冰糖,加入刚刚淹过红豆的清水。 3.高压锅压熟的红豆倒入锅中,用中小火慢慢翻炒至干水分和红豆出痧,盛出晾凉备用 。

3、红薯蒸熟剁成泥备用。

4、依次放入红枣、葡萄干、蜜豆、糯米粉搅拌均匀,至每个食材都沾上糯米粉。

5、1.取适量食材捏成窝窝头的形状。

6、在糯米饭中裹一圈

7、全部做好后上锅蒸,水开后蒸20分钟。

8、粘豆包表面呈透明色即表明蒸熟了,晾一会开动吧~

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。