【蒜蓉红笕菜】
食材;红笕菜 一把，大蒜 2个。
制作方法;
1.只取红笕菜的嫩芽和叶子，根不要。
2.将嫩叶放入大盆里清洗干净。滤水备用。
3.大蒜洗净，剁碎。
4.锅里放入适量植物油，放入大蒜末，油温加热至7成。炒出大蒜香味。
5.放入红笕菜翻炒。
6.炒至红笕菜变软出水。
7.放入适量盐，味精翻匀即可。
红苋菜出锅了，蒜香浓郁，鲜香爽口，析出来的红红的汤汁千万要保留，可别浪费了，拌饭吃简直太香了。
