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大龙虾怎么吃才好吃? 有了这道奶油龙虾伊面,不爱吃饭的孩子都胃口大开

用料

  • 波士顿龙虾 1只
  • 伊面 2块
  • 虾仁 150克
  • 洋葱 半个
  • 安佳黄油 15克
  • 安佳稀奶油 250ML
  • 安佳芝士片 2片
  • 盐 少许
  • 西蓝花 1颗

做法步骤

1、食材准备;

2、处理一下龙虾,在虾尾处插入筷子,拔出后清除龙虾尿,这样处理龙虾肉吃起来不会有腥味。将整只龙虾放入蒸笼中,蒸熟备用;

3、处理一下龙虾:掰开头部,去除龙虾腮和头部的内脏;龙虾钳拍裂,方便入味;龙虾背切开,取出虾肉;

4、洋葱切碎、西蓝花掰成小朵;

5、锅中放1块安佳黄油,约7克~把龙虾身子肉煎香,备用;

6、再融化一块安佳黄油,炒香洋葱,放入龙虾钳,龙虾头翻炒出香味;

7、加入适量的清水、安佳稀奶油煮开,用盐调下味道;

8、倒入炒好的龙虾肉 ;

9、加入2片安佳芝士片,融化后关火,盖锅盖焖一会让其入味;

10、开水锅里放入伊面,煮开。3-4分钟,用筷子挑散,捞出备用;

11、用面汤将西蓝花烫熟;

12、伊面铺在盘中,依次放入龙虾头和虾尾做装饰,中间摆入虾肉,四边用西蓝花装饰;

13、淋上奶油酱汁,1份奶香浓郁的奶油龙虾伊面就完成啦;