【所需食材】：
西芹，百合，蒜，食用油，鸡精，盐。
【烹制方法】：
1、先把西芹清洗干净后切掉根部，摘掉叶子不要，喜欢吃叶子的可以留着，然后撕去外面一层老茎不要掉。再削去西芹的外皮，这样吃起来口感更佳。
2、将西芹洗净备用，将百合的根部去掉，再将其掰开成一片一片备用。
3、百合剥开，外层有斑点的丢弃，里面的叶片剥开后放入水里浸泡，洗净沥干水分后放在砧板上备用；再把西芹斜刀切成薄片备用，如图所示模样即可。
4、再剥几粒蒜，拍碎之后切成蒜末备用。
5、取出炒锅，擦拭干净之后，倒入食用油加热，放入蒜末，炒香。
6、炒香之后，放入西芹下去一起翻炒，大火翻炒。
7、翻炒至西芹略软后，放入百合一起煸炒，快速翻炒，炒出香味。
8、煸炒出香味后，开始放调味料，放入适量的鸡精和盐进行调味，让菜品更加鲜美。
9、大火翻炒均匀后，淋入少许的清水，转中火焖煮。
10、焖煮沸腾之后，再稍微翻炒几下即可关火出锅。
11、最后，将制作好的菜品小心地盛入事先准备好的盘子里，就可以端上餐桌就可以喊家人享用啦。
