1、香菇提前三小时泡发，香菇水保留
2、鸡腿肉倒入适量料酒，黑胡椒粉拌匀腌制10分钟
3、腌制期间我们把配菜清洗，切块备用，三色蔬菜我买的现成的，香菇水不要倒
4、腌好的鸡腿肉下油锅翻炒几下
5、再加入三色蔬菜，香菇翻炒
6、加入4勺生抽，1勺蚝油继续翻炒，勺子大小如图
7、加入少量香菇水，翻炒几分钟，香菇水能很好的提鲜
8、盛出来倒入淘好米的电饭锅里，再把火腿肠，红椒加入，开始煮饭（因为炒鸡腿肉的时候有残留的香菇水，所以煮饭的水要比平常少一点，大家自行控制）
9、饭煮好啦！撒点葱花，搅拌均匀就可以开吃啦老公很爱吃，连我减肥都忍不住流口水
配菜可以换成土豆块或者其他自己爱吃的蔬菜，已经放了生抽蚝油所以最后也不用放盐啦！
