一、黑番茄的种子育苗技术
1.床土准备：育苗土尽量干净，不带病原菌，床土配制比例：4份松散土3份草碳3份腐熟透的圈粪土配料混匀后晒干，1000倍多菌灵浇透床土。
2.播种期：根据番茄的适宜苗龄向前推算。春季苗龄期为65～75天，计划3月下旬定植（包含10－15天苗龄期），播期应1月下旬。秋季苗龄期为50－60天，计划9月上旬定植，播期应为7月下旬。春节期间，最好在11上旬前定植，则9月－10月上旬育苗。
3.播种前种子处理：25℃水浸泡1小时。拌上筛过细土，让散开后种子撒播更均匀。
4.播种管理：播种密度一般200粒／平方米，盖3-5MM细土，薄膜覆盖育苗床，保持湿度，温度保持18～35℃。7天出苗率达50％，10天出苗率超过80％,夏天育苗需遮阳,出苗后25天气温在35℃以下时可去遮阳网。
5.保持湿度：不能让种子泡水，否则烂种；幼芽时，不能太干燥，芽胚坏死。多次微喷，忌大水直冲，不要施加任何肥料水。
6.种苗移植：苗高10-25CM，5-7片真叶苗龄50天，选择无风晴天定植，下雨前定植最好。温度30℃定植苗时，需设遮阳网7－10天定根存活。
二、黑番茄的种植技术
1.选择适宜品种：棚室春茬黑番茄应选择早熟或中早熟、耐弱光、耐寒品种或杂交种。
2.提早定植：提早定植的时间依据棚室内的最低温度来确定，清晨10cm深的土温达到5℃以上，最低气温不再出现0℃条件下要尽量抢早定植。定植应选择阴冷天气刚过，晴暖天气刚开始的上午栽苗。一般早熟品种密度为每667m2定植3500～4000株；中晚熟品种密度为每667m2定植2800～3100株。
3.变温管理：黑番茄定植后，每天的温度以采用"四段变温"管理为宜。即：把一天的气温分为四段进行管理。午前见光后，应使温度迅速上升至25～28℃，以促进植株的光合作用；午后随着光合作用的逐渐减弱，通过通风换气措施，使温度降至25～20℃；前半夜为促进叶片中的光合产物运转到其器官，应使温度保持在17～14℃；后半夜为尽量避免呼吸消耗，应使温度降至12～10℃，不要低于6℃。由于定植初期外界气温低，因此应采取各种保温覆盖措施(覆盖草帘、纸被，张挂天幕，设置小拱棚等)，以提高保护地内的气温和地温，促进生根、缓苗和植株的正常生长发育。
4.增加光照：在温度允许的情况下，尽量早揭和晚盖多层保温覆盖物，经常清除透明覆盖材料上的污染物。在日光温室的后墙和两侧山墙上，可张挂反光幕(膜)，以增加温室内的光照度。后期要及时地打掉下部的病叶、老叶、黄叶，增加群体的通风透光程度，促进果实早日转色成熟。
5.合理施肥灌水：当第一穗果长至核桃大小时开始施肥灌水。每667m2可追尿素12～15kg、过磷酸钙20kg或磷酸二氢钾20kg、硫酸钾10kg，不可单追尿素。也可使用三元复合肥15～20kg。第一穗果采收后，可再按上述用量追施1次。每次追肥都应与灌水相结合。灌水次数、灌水量应根据植株长势和天气情况而定，而且要以防病为前提。应选择晴天上午浇水，实行膜下灌水，以防空气湿度过大。
6.搭架与绑蔓：在黑番茄定植2周左右，开始搭架，设施内为了有利于通风透光最好用尼龙线吊蔓。
7.整枝与打杈：对有限生长类型黑番茄以改良式单干整枝为主；对无限生长类型黑番茄以单干整枝为主，也有人采用连续摘心整枝或多次换头整枝等方式进行整枝。
8.果实催熟：为了促进果实成熟，提早上市，可施用乙烯利催熟。将40%乙烯利配成400～800倍水溶液(500～1000μl/L)，然后用软毛刷或粗毛笔将溶液涂在绿熟期的果实上，可提早上市6～7d；还可将果实采摘后催熟，将40%乙烯利加水稀释成200倍液(2000μl/L)，把黑番茄放入溶液中浸1min，捞出放在25℃左右的密闭条件下催熟，4～6d转色变红。
