痛风又被称为“富贵病”。
在痛风发作期间大多数表现为大姆脚趾疼痛！
随着饮食水平提高，痛风发病率逐年上升！
2019年《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南》显示我国高尿酸血症患病率已达13.3%，而痛风的患病率也达到了1%-3%。
痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引发的疾病。
痛风发病的主要原因在于体内嘌呤的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。
血尿酸浓度过高时，尿酸会以尿酸结晶的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织炎性反应，即痛风。
痛风或者是高尿酸血症患者都要建议“低嘌呤”饮食。
例如高嘌呤的内脏和肉类则不建议食用。尤其事牛羊肉！
但是，有些高嘌呤的蔬菜如蘑菇、菜花及豆类和豆制品都是可以吃的，蔬菜里丰富的维生素能促进血液循环，加快尿酸的代谢！
