水果从味觉上分为甜味和酸味,是可食用的植物果实。水果也分为温性水果、中性水果和寒性水果。

温性水果：苹果、荔枝、桃、龙眼、水蜜桃、金桔、樱桃、板栗、释迦、红枣等。（适宜人群：各种体质）

中性水果：葡萄、甘蔗、菠萝、百香果、柠檬、杏、番石榴、柳橙等。（适宜人群：实热体质）

寒性水果：香蕉、西瓜、圣女果、火龙果、奇异果、猕猴桃、柚子、甜瓜、梨、山竹、草莓、枇杷、柑、桔、桑椹、杨桃等。（适宜人群：虚寒体质）

水果也可分为浆果类、瓜果类、柑橘类、核果类、仁果类等五类。

浆果类:如草莓、桑椹、蓝莓、蔓越莓、黑莓等。

瓜果类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。

柑橘类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、柚子等。

核果类:如樱桃、桃、龙眼、荔枝、李、梅、枣、橄榄等。

仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等。