所需食材：
鸡胸肉1块（约350克）泡菜味道烧烤腌料1袋、蚝油1大勺、盐2克、面粉300克，酵母4克
做法：
1.面粉中加酵母，用温水和成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.利用面团发酵的时间制作馅。鸡胸肉切成小丁再剁成小粒状态，无需剁成泥。
3.鸡肉中加入腌肉料拌匀，腌制2个小时。
4.腌好的鸡肉馅中加入葱姜蒜末，蚝油和盐，拌匀。
5.制作油酥：食用油烧制微微冒烟，直接浇在面粉中搅拌均匀即成稀油酥。
5.发酵好的面团取出，在案板上揉一揉排气。擀成薄面皮，抹上一层油酥，从一头卷起来。
6.切成大小均匀的剂子，取一份剂子切口处捏合，整理成圆形，再擀成面皮。不要过薄。
7.面皮中包入适量的肉馅。
8.锅中放适量的油，烧热后放入馅饼坯子，中小火烙至两面金黄开酥即可。
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