蒜苗炒肉的做法步骤送给你，快试试吧！

用料

• 蒜苗
• 里脊
• 姜
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 油
• 辣椒段
• 鸡精

做法步骤

1、蒜苗切段备用

2、姜切丝

3、里脊肉切条

4、加入淀粉、料酒、油

5、抓匀，腌制10分钟

6、下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段

7、加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味

8、翻炒均匀，装盘即可

小贴士

腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩 切记出锅之前再放盐 腌肉时放了油 所以炒肉时可以少放或者不放油