材料准备

做法

1、把蚕豆洗净，洋葱切一半！十字切开！八角洗净备用！

2、锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟

3、然后蚕豆沥干水分，备用

4、热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香

5、放入炒豆翻炒，一分钟，加入少许盐，鸡精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均匀，关火

6、把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟

7、等砂锅里发出嘶嘶声，就可以关火，在闷三分钟

8、盛入盘中，即可食用

小贴士

喜欢吃辣椒的，也可以在煸洋葱时加点干辣椒一起煸！