红豆虽然不像是绿豆那样是日常生活中常见的夏季食品，但是其实，无论是如果是在炎炎夏日，喝一碗凉爽的红豆汤，不仅可以很好的起到一个清热补水，又能很好的对于夏日起到一个消暑的效果，所以还是很推荐在夏天来上一碗红豆汤的。
所以今天，我将教你一种快速制作红豆汤的方法。一般来说，你就可以在两分钟内学会它。天气凉爽，感受到夏日的凉爽，绝对不亏。
制作红豆汤的方法
步骤1：准备500克红豆，倒入适量水，加入3克碱面，搅拌浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮沸，方便红豆磨砂。将浸泡过的红豆倒入高压锅中，加热至上汽，转小火，压制15分钟，将水烧干。
步骤2：15分钟后，取出煮熟的红豆，趁热加入20克冰糖。喜欢原汁原味的朋友，冰淇淋不能放。然后加入适量的冷开水或矿泉水，水量不宜超过红豆。然后将红豆倒入搅拌器，将红豆和冰糖充分破碎。
步骤3：直到做成细腻的红豆汤，我们把它倒入碗里，加入几个枸杞来点缀，然后用保鲜膜盖上，放在冰箱里冷藏半个小时。一碗凉爽的红豆汤已经准备好了，可以解暑。
注意红豆汤的一些小禁忌
禁忌1：因为用碱面浸泡红豆比较容易煮沸，但是有些人如果吃到碱面制作的食材，就很可能会出现又热又湿的情况，所以还是要根据情况来添加碱面。
禁忌2：虽然说冰冰的红豆汤是最适合解暑的，但是还是要注意尽可能不要吃过多的冰冷食品。还是常温然后微凉的红豆汤，是最好的解暑利器。
