青蒜，百页，小米椒，猪油渣，盐，糖，味精，生抽，麻油，食用油适量
1、首先把青蒜去根去烂叶洗净，将青蒜切段，梗和叶分开放，将百页切丝待用即可；
2、然后将百页入开水锅烫一下冲凉挤干水分，将小米椒去蒂洗净切丝待用即可；
3、最后坐锅入油将猪油渣再煸一下，可使油渣起脆，余油渗出，油中放盐调味，入青蒜梗和辣椒丝炒匀，入百页丝翻匀，放糖提鲜，入生抽微微增色，入味精将味，入蒜叶炒匀，入麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，软糯爽口的青蒜炒百叶就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、大蒜有良好的杀菌和抑制作用，在气温多变的时节，吃点大蒜对身体有好处；
2、青蒜做法多样，可以根据个人喜好来自行选择。
