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青椒炒香肠怎么炒好吃?教你这样做,香到连邻居都敲门来问

准备食材:

主料:香肠100g、青椒100克

辅料:蒜末20克、生抽10克

烹饪步骤:

第一步:准备食材,将青椒切成丝,香肠斜切成片,大蒜切末。香肠下锅,小火状态下煎5分钟,煎到出油,香肠两面变焦。

第二步:香肠用铲子推到锅的边缘,下蒜末炒出香味。

第三步:然后下入切好的青椒丝一起翻炒。

第四步:炒至断生后加适量生抽,最后略炒2分钟就可以出锅装盘了。

温馨小贴士:

1、 香肠本身就有盐味了,所以不需要再多放调料,不然吃起来口味太重太咸。

2、 这道菜不用单独放油,香肠煎出的油已经足够,再放就会太过油腻。

3、这道菜的青椒也可以替换成尖椒,一切随自己心意。