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红薯甜甜圈的做法

用料

  • 苹果 15克
  • 红薯 30克
  • 宝宝米粉 15克
  • 鸡蛋 1个(约55克)

做法步骤

1、准备食材:苹果15克,红薯30克,宝宝米粉15克,鸡蛋1个(约55克)。

2、红薯切小块。

3、切好的红薯放入蒸锅,大火蒸20分钟。

4、苹果切细丁。 »妈妈们尽量切小一点,做出来的甜甜圈口感会更好哦。

5、蒸好的红薯冷却至常温,碾压过筛成泥。 »红薯泥过筛后做出来的甜甜圈更加细腻,妈妈们如果觉得麻烦,也可以直接碾压成泥,不过筛哦。

6、碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。

7、分别将红薯泥、宝宝米粉、苹果丁倒入蛋液中。

8、搅拌均匀。 »妈妈们搅拌后的性状,应该是像我这样粘稠易滑落的状态哦~

9、将米粉蛋糊装入裱花袋,顶端剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定甜甜圈的粗细,剪的口子越小,甜甜圈就越细,反之则越粗。

10、烤箱设置130℃,提前预热。

11、烤盘上铺上硅油纸,挤入米粉蛋糊。 »妈妈们不要挤得太大哦,大概宝宝一手抓的大小刚刚好。

12、烤17分钟。 »每个烤箱都有它自己的“脾气”,妈妈们可以根据自己烤箱来调整烘烤的时间哦。

13、烤完后,取出烤箱,静置冷却。

14、金黄的红薯甜甜圈就做好啦~小宝宝一手一个,啊呜一口,脆脆的,甜甜的,超级好吃!

小贴士

●妈妈们可以把蛋黄米粉糊挤成各种数字、字母的形状,宝宝还能边吃边学习,增加进食的乐趣! ●如果妈妈们家里没有裱花袋,可以用保鲜袋代替,但是口子不要剪太大哦!