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怎么炒白萝卜丝?教你这样做,怎么吃都不腻

用料

  • 白萝卜 半个
  • 小米辣椒 2个
  • 大葱 一小段
  • 生抽 一勺
  • 盐 2-3克
  • 食用油 一勺半
  • 猪肉 60克
  • 白糖 半勺
  • 米醋 一勺

做法步骤

1、白萝卜洗净切丝,葱、肉切丝,辣椒切小圈。

2、热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色,放葱花和辣椒炒出香味。

3、倒入酱油炒沸,香味也出来了。

4、放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软,出锅前倒入米醋和白糖还有盐,翻炒几下即可出锅。

5、出锅。

小贴士

辣椒选择干辣椒会辣椒的香味更浓,猪肉最好选用五花肉,肥瘦相间的炒出来会很香。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。