空气湿度大时，大米容易发霉和生虫。以下介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法。
无氧保存法先将要存放的大米放在通风处摊开晾（注意不宜在阳光下曝晒），使其干透。然后将大米装入密闭性较好的无毒塑料袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处。
花椒防虫保存法将20~30粒花椒放在锅内，加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干使用。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，放在阴凉干燥处。
草木灰吸湿保存法在盛米的缸底铺层草木灰或将草木灰装在纱布口袋内放在缸底部。倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，放在阴凉干燥处。
海带防虫保存法大米和干海带以100：1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，再放回米中。这样反复几次后可防止大米霉变和生虫。
大蒜防虫保存法在米桶里放入一些剥过皮的大蒜，驱虫效果不错。
辣椒包防虫保存法在辣椒包上戳洞，要记得在辣椒包外面套一层小的密封袋。
另外，平时要把存大米的容器清理干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现大米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出。
