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怎样炒辣椒炒肉?教你这样做,好吃到停不下来

用料

  • 梅花肉 200克
  • 辣椒 2个
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 料酒 1勺
  • 老抽 半勺
  • 味极鲜 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 玉米油 10克
  • 盐 适量

做法步骤

1、梅花肉洗净切薄片,放入料酒、老抽、味极鲜、蚝油调味,腌制10分钟。

2、青椒去筋切段,葱切段,姜切丝。

3、热锅凉油

4、先放入腌制好的肉片

5、翻炒至肉片变色后,放入葱姜爆锅。

6、再放入辣椒

7、尝一下咸淡,根据口味放适量盐。

8、快速翻炒几下,大概30秒关火。