【泡发木耳】两分钟就能搞定 木耳肥大厚实 口感还非常脆嫩。
1.首选准备一盘需要泡发的木耳、适量的食盐和面粉。
2.把干木耳放进一个可以密封的瓶子里面。
3.然后放入食盐和面粉，食盐能够促进木耳吸水胀发，同时还能起到抑菌的作用，面粉具有的吸附力，能把木耳表面的杂质和灰尘吸下来。
4.再倒入适量的清水，这里水不要太满、大半瓶就够了。这里千万不要热水，虽然热水的泡发速度快，但是木耳中的营养容易流失，而且泡出来又黏又软、非常影响口感。
5.最后盖上盖子快速摇晃2分钟，让木耳快速涨发。
6.时间差不多了，我们倒出来看一下，这时的水非常浑浊，木耳上面的杂质都掉下来了，短短两分钟的时间 木耳变得又肥又大非常蓬松，把它淘洗干净就可以做菜了。
