用家里常备的青菜和鸡蛋做一道汤，清淡美味营养好，全家都适合。
菜名：【青菜鸡蛋汤】
主要食材：青菜1把，初生蛋2个。
调味料：食盐1勺，香葱1把，料酒少许，香油1小勺。
操作时长：10分钟左右.
操作步骤：
第一步 准备工作，初生蛋就是母鸡第一窝所生的鸡蛋，营养特别丰富。取2个初生蛋，打入碗中，加入少许料酒去腥，一把葱花曾香，搅拌均匀备用。一把青菜洗净备用。
第二步 煲汤，锅中加入小半锅清水，一勺食盐，大火烧开，然后加入洗好的青菜，大火烧开。
第三步 加入鸡蛋，接着，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，刚倒入时，不要急着去搅动它，等过一会鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻铲动一下，以防糊锅。
第四步 出锅，大火烧开后，撇去浮沫，出锅前淋入1小勺香油，清淡美味又营养的青菜鸡蛋汤就做好了。
第五步 成品图，青菜和初生蛋的营养大家应该都很清楚，真正的好吃不胖食材。春天，常给家人做这道汤，不想减肥的人也瘦了，我屡试不爽的秘密。
