鱿鱼需要先撕去表面的黑皮
去掉鱿鱼须的眼睛
然后把鱿鱼须切成条
把鱿鱼翻过来先斜着切花刀 注意底下不要切断
再切另一半花刀 再改刀切成块
切鱿鱼注意要在肚子里面切才会卷
姜切片
胡萝卜切片
蒜切片
葱切段
莴笋切片
热锅注水
加入适量的油
加入适量的料酒
水烧开后 倒入鱿鱼焯熟
鱿鱼焯熟 捞出备用
另起锅 注水 加入适量的油
加1 /3盐
倒入胡萝卜片和莴笋片焯熟 只需一分钟即可捞出备用
热锅下油
加入姜葱蒜爆香
倒入番茄酱 少许清水翻炒均匀
再倒入鱿鱼
再倒入 胡萝卜片和莴笋片
加入1./茶匙盐
加入1/3茶匙 糖
加入 水淀粉，翻炒均匀就可以起锅了
