美味的清蒸鲟鱼
食材：鲟鱼、葱、姜、蒜、香油、酱油
做法：1、先把买来的新鲜鲟鱼处理好，用刀刮一下鱼身，去掉鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样会让鱼肉更加的入味；
2、拿一个干净的小碗，放入蒜瓣、姜片和葱花，再用工具捣碎，搅拌均匀后，涂抹到鲟鱼上，腌制一段时间；
3、把鲟鱼腌制好之后，鱼盘里面会出现一些汤汁，这时候就需要我们把腌制出来的汤水都倒掉；
4、往蒸锅里面倒入适量的水，有了蒸汽之后，把鱼和盘子一起放入蒸锅里面，蒸上一段时间；
5、炒锅里面倒入适量的油烧热，放入花椒爆香一下；把葱洗净后切成葱丝，备用；
6、等到把鲟鱼蒸熟后，取出来，再往鱼身上淋一些香油和酱油调味，把切好的葱丝也放在鱼身上，最后把准备好的花椒油趁热倒在鲟鱼上，即可；
