生菜两棵，清洗干净后，环叠摆盘。如果觉得生菜叶太大，可以适当的撕碎。
大蒜切成碎沫放入盆中，加入食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，搅拌均匀。
锅内倒一些油，油热后，抓入一把红干椒，爆出红椒的香味。
然后把热油倒入蒜末的盆里，覆盖其上。
最后，把汁浇在生菜上。
好了，这道简单好吃的炝拌生菜就做好了，在不破坏生菜的营养下，还能吃出菜的香辣来。
