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有爱暖心冬日必备养生菜锡纸烤鱼的做法和配料

用料

  • 鲫鱼 一条
  • 姜 多一点
  • 小葱 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 洋葱 半个
  • 大蒜 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 花椒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 味极鲜酱油 2勺

做法步骤

1、锡纸上铺上葱姜,洋葱

2、鱼用料酒,生抽腌一下

3、盖在葱姜蒜上面

4、上面放野山椒,辣椒酱,姜蒜,浇上蒸鱼鼓油和味极鲜酱油,包起来放烤箱烤25-30分钟

5、熟了撒上葱花

小贴士

姜要多放一些,去腥,放泡椒

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。