饮酒前
喝酒之前，吃饭只能吃七成饱，且不要大量饮水。
喝酒前半小时喝瓶牛奶吧，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
饮用加入砂糖或者蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇的分解，又能对胃黏膜起保护作用。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮用些淡盐水。
不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；
最好的预防方法是在喝酒之前，先吃一些肥肉，蹄髈等油质食物，利用食物中脂肪不易消化的特性来对胃部进行保护，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可延长乙醇在体内吸收的时间。
饮酒中
喝酒时切记不能饮用柠檬水、冰水等刺激性的饮料，
不然之前的牛奶就白喝了；
不要和碳酸饮料如可乐，汽水等一起喝，
这类饮料能加快身体吸收酒精。
喝白酒，不可一饮而尽，须得分成几口喝。
喝啤酒需等啤酒沫落下以后再喝。
喝酒的间隙喝点儿酸奶。
由于酒精对肝脏伤害较大，喝酒时应该多吃点儿绿叶蔬菜，其中的维生素和抗氧化剂可保护肝脏。还可以吃些豆制品，所含的卵磷脂对肝脏有保护作用。
宜慢不宜快。
饮酒后五分钟时间乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度升高的也快，很快就会出现醉酒的状态。若慢慢饮入，体内有充分时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
食饮结合。
饮酒时，吃什么东西最不易醉呢？以吃猪肝最好。
这不仅是因其营养丰富，而且猪肝还可提高机体对乙醇的解毒能力。常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝是维生素B最丰富的食物，故吃炒猪肝或煮猪肝理想的伴酒菜。
饮酒后
酒后不可以喝茶、喝醋解酒，这些都是解酒误区，醋和茶都是不能解酒的。
酒醉后最好不要饮用浓茶，但可以喝点淡茶。
如果有人身不由己喝太多酒，可以事后喝一些果汁，或吃一些水果。
甜点加水果，饮酒后立即吃些，甜点心和水果乐意保持不醉状态。
酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
呕吐后，不可立即进食，尤其是烧烤类的食物。
翌日，等胃酸得到缓解后再喝水。
早点可选用豆浆，牛奶一类热饮。
若还需上班者，可选用红牛、脉动等提神饮料，以保证不耽误工作。
附上常见QA
1. 哪类人最易喝醉?
相比较而言，女性比男性更容易喝醉。实验证明，在摄入同量酒精后的固定时间段内，女性体内的酒精浓度会更高一些。这是因为男性体内的水分比女性多，因此能更好地稀释酒精。
2. 喝多少酒会醉?
严格地讲，这个量是因人而异的。一些不胜酒力的女性可能喝一杯就会醉；就算酒量好的人也可能只喝一点点就出现头痛等情况，尤其是经过一晚上的大吃大喝，第二天出现醉酒症状的可能性大大增加。
3. 哪种酒最易醉?
通常，烈性酒更易醉。如果免不了要喝点儿，可选白葡萄酒或者酒精度数偏低的啤酒。但要注意的是，一定不要混喝，否则除醉酒之外还可能发生更严重的反应。
4. 睡前吃饱能缓解头痛吗?
醉酒后，有的人会选择在当天入睡前吃点面食来预防第二天的头痛，但其实这并没有什么效果，而且睡前吃东西还会影响健康。
5. 睡前吃点止痛药有用么?
喝醉后最恼人的就是头痛了，因此有人会在入睡前吃点儿止痛药。不过，止痛药在服用 4 小时后药效就会过去，因此并不能起到预防作用。
6. 以酒解酒可取吗?
酒后第二天再喝酒可以缓解醉酒症状？武侠小说看多了吧?“以毒攻毒”式解酒法虽然短期有效，但很快就会发生头痛等症状，因为酒醉并未消除，只是延时发作罢了。
