正常的鸡蛋形状是椭圆形或者卵形的，不符合这个形状的就是畸形蛋；正常的鸡蛋是一个蛋黄，如果没有蛋黄或者有不止一个蛋黄的就是畸形蛋；正常的鸡蛋是有一个硬硬的壳儿的，如果没有壳儿或者壳是软的，那也是畸形蛋。
这么说来，畸形蛋的类型还是挺多的。而畸形蛋的产生，对于蛋鸡养殖户的收益是有比较大的负面影响的。
双黄蛋：一般的双黄蛋个头都比较大，不然也装不下两个蛋黄。在日常生活中，消费者看见双黄蛋都会觉得很稀奇、很幸运，事实上双黄蛋是蛋鸡受到惊吓或者物理压迫才产下的。蛋黄也就是卵黄，两个同时排出，一个成熟，一个不成熟，蛋鸡受到惊吓或者压迫之后，卵泡破裂，就跟成熟的卵一起排出了，这就是双黄蛋。
无黄蛋：一般没有蛋黄的鸡蛋，个头就比较小，通常大小之后鸽子蛋那么大，这就是因为里面没有卵黄的缘故。无黄蛋的出现，大多是偶然情况，是因为一些异物（比如脱落的粘膜、卵巢中出血的血块、肠道中的蠕虫等）进入了输卵管。输卵管在这些异物的刺激下，也分泌了蛋白和蛋壳，然后包裹了这些异物形成鸡蛋排出，这就是无黄蛋的来历。
异物蛋：跟上面的无黄蛋原因一样，一些脱落物进入鸡的输卵管，跟卵黄一起被包裹在蛋壳之中，然后产下。这样鸡蛋当中就出现了异物，这些异物产生的原因可能是有寄生虫、卵泡脱落、卵巢出血等。
变形蛋：正常的鸡蛋是椭圆形，不是椭圆形的鸡蛋就是变形蛋。常见的变形蛋有扁形的、长形的、腰鼓形的。这些形状不正常的鸡蛋，一般是因为蛋鸡的输卵管或子宫机能失常导致的。
软壳蛋和无壳蛋：无壳蛋不是真的没有壳只产下蛋黄和蛋白，还是有一层软软的壳膜包裹的，只是没有硬壳，所以，有人把它叫做软壳蛋，也有人把它叫做无壳蛋。产生软（无）壳蛋的原因比较多，常见的有维生素D缺乏、子宫机能失常、疫苗或兽药使用不当、输卵管寄生虫或者蛋鸡受到惊吓等。
