胡亥（前230年－前207年），即秦二世，秦朝第二位皇帝，嬴姓，赵氏，名胡亥，秦始皇第十八子，公子扶苏之弟，前209年―前207年在位。胡亥少从中车府令赵高学习狱法。秦始皇出游南方时病死在沙丘宫平台，秘不发丧，胡亥听从赵高与李斯的挑唆，杀死了兄弟姐妹二十余人，并逼死扶苏而当上秦朝的第二世皇帝。秦二世即位后，赵高掌握实权，实行残暴的统治，最终激起陈胜、吴广起义，六国旧贵族接连。公元前207年，胡亥被赵高的心腹阎乐逼迫自杀于望夷宫，时年二十四岁。
胡亥是秦始皇最小的儿子，奉始皇帝敕令，从中车府令赵高学习法律。公元前210年十月，秦始皇外出巡游。左丞相李斯跟随，右丞相冯去疾留守京城。少子胡亥想去巡游，要求跟随，秦始皇答应了他。十一月走到云梦，在九疑山遥祭虞舜，秦始皇在到达平原津时生了病，便给扶苏写了一封盖上御印的信说：“回咸阳来参加丧事，在咸阳安葬。”信封好存放在中东府令赵高兼掌印玺事务的办公处，但没有交给使者。七月丙寅日，始皇在沙丘平台逝世。丞相李斯认为皇帝在外地逝世，怕皇子们和各地乘机制造变故，就对此事严守秘密，不对外公布，只有胡亥、赵高和五六个曾受宠幸的宦官知道，
赵高过去曾经教胡亥写字和狱律法令等，胡亥私下里很喜欢他。赵高与公子胡亥、丞相李斯秘密商量拆开始皇赐给公子扶苏的那封已封好的信，对天下人谎称李斯在沙丘接受了始皇遗诏，立皇子胡亥为太子。又写了一封信给公子扶苏、蒙恬，列举他们的罪状，命他们全部自杀，然后立皇子胡亥继承皇位，即二世皇帝，把始皇安葬在郦山。胡亥说：“先帝后宫妃嫔是没有子女的，放她们出去不合适。”就命令这些人全部殉葬。下葬完毕后，有人说是工匠制造的机械，墓中藏的宝物他们都知道，而这些宝物又很贵重，就难免会泄露出去，于是等丧礼完毕、宝物藏好后，就封闭了墓道的中间一道门，又把墓地最外面的一道门放下来，工匠们全部被封闭在里边，没有一个再出来的，墓上栽种草木，从外边看起来好像一座山一样。赵高为了达到自己彻底专权的目的，对胡亥说了一大通很有“道理”的话，大意就是说胡亥还年轻，经验不足，而且皇帝也应该少和大臣们见面，以免在大臣们面前暴露自己的弱点，只需要居住深宫之中听取赵高他们的报告，有他们这些“栋梁之才”来辅佐，那国家会治理得更好。胡亥一听果然有理，而且他也愿意呆在后宫中，从此后朝中大小的政事就全部由赵高一人说了算。
胡亥登基之后，只想享乐一生，有一次他对赵高说：“人这一生不过短短数十年，做了皇帝，我想尽心享乐，爱卿你意下如何？”这正中赵高下怀，他从此逢迎胡亥享乐，自己大胆地专权，有了赵高的支持胡亥还不放心，又向李斯询问如何才能永远地享乐。他对李斯说：“我听韩非说过，尧治理天下的时候，房子是茅草做的，饭是野菜做的汤，冬天裹鹿皮御寒，夏天就穿麻衣。到了大禹治水时，奔波东西，劳累得大腿掉肉，小腿脱毛，最后客死异乡。做帝王如果都是这样，难道是他们的初衷吗？贫寒的生活只是那些穷酸的书生们提倡的，不是帝王这些贤者所希望的。既然有了天下，那就要拿天下的东西来满足自己，这才叫富有天下，自己没有一点好处，怎么能有心思治理好天下呢？我就是想这样永远享乐天下，爱卿你看有什么良策？”李斯惟恐胡亥听从赵高的话，自己失宠，于是写了一篇文章向胡亥献出了独断专权、酷法治民的治国方法。即用督察与治罪的方式来巩固中央集权，镇压百姓的反抗和违法行为。李斯的策略代表了他的法律观念，后来秦朝的灭亡宣告这种法家思想的永久性覆灭。
秦二世元年秋，秦朝廷征发闾左贫民屯戍渔阳，陈胜、吴广等900余名戍卒被征发前往渔阳戍边，途中在蕲县大泽乡为大雨所阻，不能如期到达目的地，根据秦朝法律，过期要斩首。情急之下，陈胜吴广领导戍卒，杀死押解戍卒的将尉，发动兵变，口号是“王侯将相，宁有种乎”。起义军推举陈胜为将军，吴广为都尉，连克大泽乡和蕲县，并在陈县建立张楚政权，各地纷纷响应。
胡亥屠杀自己兄弟最残忍的是在咸阳（市即古代城市中的商业区）将十二个兄弟处死。另一次是在杜邮（今陕西咸阳东）又将六个兄弟和十个姐妹活活碾死，惨不忍睹。除了兄弟姐妹外，胡亥对其他不听话的文武大臣也不放过，右丞相冯去疾和将军冯劫为免遭羞辱而死，选择了自尽，在杀死大臣的同时，赵高将自己的亲信一个个安插进去，他的兄弟赵成做了中车府令，他的女婿做了都城咸阳的县令，都是朝中要职，其他朝中的要职也遍布赵高的党羽。胡亥只知道自己享乐，对赵高的这些阴谋动作毫无防备，最终死在了赵高的手里。
胡亥曾梦见一只白虎咬了他车驾的骖（cān，参）马，他杀了那只白虎，但心中仍然闷闷不乐，就去问解梦的人，解梦人卜得卦辞说：“是泾水水神在作怪。”于是胡亥就在望夷宫里面斋戒，想要祭祀泾水水神，还把四匹白马沉入泾水。胡亥派人以起义者日益逼近的事谴责赵高，这令赵高恐惧不安，就暗中和他的女婿咸阳县令阎乐、弟弟赵成商量说：“皇上不听劝谏，如今事态危急，想要把罪祸推给咱们家族。我想另立天子，改立公子婴，子婴仁爱谦下，百姓都拥戴他。”于是便让郎中令作内应，谎称宫内出现了大盗，派阎乐召集官吏发兵追捕，同时还劫持了阎乐的母亲，安置到自己府中当人质。阎乐带领官兵一千多人在望夷宫殿门前，喝问道：“盗贼从这里进去了，为什么不阻止？”卫令说：“皇宫周围警卫哨所都有卫兵防守，十分严密，盗贼怎么敢进入宫中？”阎乐听完就斩了卫令，带领官兵径直冲进去，一边走还一边射箭，宫内的人有的逃跑，有的抵抗，抵抗的就地处死，被杀死的有几十人。郎中令和阎乐一同冲进去胡亥的宫殿，用箭射中了胡亥的帷帐，胡亥连忙召唤左右的人，但是没有人敢动手，旁边有一个宦官服侍着胡亥不肯离开，胡亥进入内宫后问这个宦官：“为什么不早点告诉我，已经到了现在这种地步？”宦官说：“为臣不敢说才能保住性命，如果早说我们这班人早就都被您杀了。”阎乐走上前去开始列举胡亥的罪状：“你骄横放纵、肆意诛杀，不讲道理，天下的人都背叛了你，你现在有什么话说？”胡亥说：“我可以见丞相吗？”阎乐说：“不行。”胡亥说：“那我希望得到一个郡做个王。”阎乐不同意。胡亥又说：“做个万户侯可以吧？”阎乐还是不同意。胡亥接着说：“我和妻子儿女去做普通百姓，跟诸公子一样，行吗？”阎乐大笑说：“我是奉丞相之命为天下人来诛杀你，你即使说了再多的话，我也不敢答应你啊。”说完令士兵上前逼胡亥自杀。
胡亥死的时候只有二十四岁，仅仅做了三年皇帝，死后埋葬的礼节也和百姓一样，墓地在杜南（今西安西南）的宜春苑中。秦二世胡亥和始皇帝嬴政一样没有后来皇帝的谥号和庙号，到了汉朝后，随着治国思想由法家变成儒家，才有了谥号和庙号。
