食材：150g低筋面粉、70g牛奶、4g酵母、30g植物油、1g苏打粉、棉花糖、黄油、葱、盐
做法：先做外面的葱香饼干，葱切碎末备用。
奶锅里倒入牛奶，稍微加热一下再倒出，加入酵母和小苏打，搅拌均匀，再加入适量的盐和植物油继续搅拌。
调一下面团，容器里倒入150g的低筋面粉，再倒入刚刚的糊糊，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团。
随后再加入葱末，继续用手揉，直到面团和葱全部融合后，盖上保鲜膜醒面。
醒面好之后，取出面团，桌上铺一层油纸，用擀面杖擀薄，再用模具切成方方的形状，形状最好差不多大小。
再将切好的薄片放入烤盘中，表面用刀叉扎几个小眼。
烤箱提前预热，放入烤箱中用180度烤20分钟，然后取出。
棉花糖用剪刀剪碎一点，方便炒的时候能够快速熔化。
锅里放入一小块的黄油，加热将其熔化，再倒入棉花糖翻炒，直到开始拉丝的时候，倒入一些奶粉搅拌，再倒入容器中冷却一小会儿。
再趁热将棉花糖揉搓成小圆球，放在两个饼干的中间，并按压一下，这样牛轧糖饼干就完成咯。
