豆腐香嫩可口，是很多人都喜欢的食物，豆腐的做法也很多，会做的人能做出各种各样好吃花式的豆腐，大人小孩都很喜欢吃 但是买多了的豆腐都不容易存放，特别是在夏天，放一天基本就变味，变酸了，不能食用了，今天来教大家如何正确的存放豆腐， 即使豆腐存放10天也基本不会坏掉，方法很简单的哦！
首先，想要豆腐保存的久，就一定要保证购买到的豆腐是最新鲜的，豆腐要挑那种表面气泡少，手摸不发黏，并且没有任何的酸味异味的才是最新鲜的，
第一 我们准备一个干净的大盆子，将豆腐放进盆子里，接着加入几勺食用盐，再倒入凉白开，因为自来水中有很多的细菌，它在加热的过程中细菌会被杀死，所以比生水更卫生，水量淹没豆腐即，因为食盐具有杀菌的特性，用食盐水来存放豆腐可以起到抑制细菌滋生的作用， 所以即使豆腐保存10天也不容易坏掉。
第二 我们将豆腐放在蒸锅， 让其蒸制几分钟， 蒸制好后待豆腐冷却了，在放进冰箱（冷藏）存放即可， 用这样的方法来存放豆腐，豆腐也可以存放很长时间， 并且不会影响豆腐原有的口感及口味 ， 营养成分也不会流失。
