1、婺源绿茶
婺源绿茶产自婺源县,历史悠久,明、清时期,被列为贡品。清乾隆年间,婺绿外销,英国贵族视之为不可缺少的饮料。婺绿以其“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”三大特点享誉国际市场。
2、江湾雪梨
江湾雪梨是江西上饶地区的特产之一,江湾雪梨因个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名,果实阔瓢形,果皮绿色,套袋后为白色,江湾雪梨营养丰富,富含多种维生素、矿物质,色香味形俱佳,非常受人们的欢迎。
3、万年贡米
万年贡米产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米由此得名。万年贡米的粒细体长,外观优质,光洁透亮,香糯不腻,且营养丰富,非常优质。
4、庙前白莲
庙前白莲是江西上饶地区的特产之一,庙前白莲的主要特点是莲果壳薄仁大,且营养物质丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖以及微量元素,还有各种维生素,庙前白莲栽培历史悠久,栽培面积广且产量高,品质上乘,跟广昌白莲齐名,极受人们欢迎。
5、荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,由此得名。荷包红鲤鱼是中国优良的鱼种,其肉质肥美,而且营养价值高,此外还具有药用价值,非常出名。
6、余干辣椒
余干辣椒当地又叫做丰收辣、余干小辣椒,是江西余干县的的特产,余干辣椒有600多年的种植历史,曾经是“朝中贡品”,为人们盘中的珍品。余干辣椒果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,口感极佳。
7、三清山白茶
三清山白茶是上饶玉山县特产,中国农产品地理标志保护产品。三清山白茶是绿茶中变异的珍稀茶种,茶多酚含量比普通绿茶低一半,属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。冲泡后,叶肉玉白,叶脉翠绿,汤色清澈,为茶中珍品。