洋葱胡萝卜炒蛋的做法

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 香葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙

做法步骤

1、准备食材

2、胡萝卜切成丝，洋葱切一样粗细丝

3、鸡蛋加一点盐打散成蛋液

4、葱切葱花

5、起锅热油，先加入胡萝卜和洋葱翻炒至见软

6、将胡萝卜、洋葱拨开到一边，倒入蛋液，不要翻炒，让蛋液煎至快要凝固

7、凝固后，加盐和鸡精，快速跟胡萝卜、洋葱翻炒至融化

8、关火，撒上葱花炒匀出锅即可。

小贴士

勤快的也可以先炒蛋，盛出之后在进行其他步骤。