味精是每个人厨房里面都必备的一种常见的调味料，做饭的时候放味精会使饭菜的香味更加浓郁，味精会使饭菜的味道更加鲜美、更加好吃。因此，很多人在做饭的时候非常喜欢放味精。
许多家庭认为味精是化学合成物，没营养又有害。其实味精千万不能吃多了，味精吃多了会有很多的危害。
那么味精的危害到底有哪些呢?科学实验研究表明，味精会对婴幼儿的大脑和身体发育产生严重的不良影响，味精会伤害婴儿脑部和神经的发育，所以千万不能给婴幼儿食用味精。
因为味精当中钠含量较多，过多地摄入味精会让人感到十分口渴，这样很容易导致人体高血压。中老年人对于钠的摄入量特别地敏感，需要严格的控制。因此，中老年人以及患有高血压、肾病、水肿等系列疾病的患者最好不吃或者少吃味精。
经常吃味精也会导致人体视力的下降，以及还会导致人体蛋白质的下降，会使人体的眼球生长变异。并且味精能够降低人体的牛磺酸含量，导致视网膜无法正常地发育，以至于部份人过多摄入味精之后，会暂时性的觉得视力模糊。
哺乳期间的妇女不可以食用过量味精，因为大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内，从而导致婴儿缺锌。
经常食用味精会导致人体血液当中的谷氨酸的含量升高，这样会阻碍钙和镁的正常吸收，从而造成人体暂时性的头痛、心跳、恶心等系列症状，是对人体的生殖系统有很大的不良影响。
味精摄入量过多还会让人变得离不开味精，觉得没有味精的菜是没有味道的菜，长此以往会让人偏食，导致人会营养不良。所以为了每个人的身体健康，千万不要过多的摄入味精。
尽量在做饭的时候不放或者少放味精，味精虽然好吃，但是吃多了味精会对人体会造成很多的不良影响，从而诱发人体的疾病。
味精对人体没有任何的营养价值，但味精可以增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。所以不吃味精是更加健康的饮食习惯，建议少吃或者不吃味精。
