绿豆芽炒豆腐
准备食材：豆芽、豆腐、小米椒段、葱花、蒜末、香菜等。
1、将准备好的豆腐切成一个个片状，留以备用。
2、平底锅烧油，将准备好的豆腐放在锅中，进行煎炸，呈现金黄色之后盛出来即可。
3、另起锅烧油，将准备好的小米椒段、葱花、蒜末、香菜放在锅中，进行爆香。
4、再将豆芽放在锅中，进行翻炒。
5、将之前煎炸好的豆腐放在锅中，进行一同翻炒。
6、准备适当量的盐放在锅中，进行调味。
7、即将出锅之前加入一勺鸡精放在锅中，进行调味。
8、最后将准备好的香菜放在锅中。
9、简单翻炒，之后盛出来即可。
