学会腊肠焖米饭怎么做，解锁正宗味儿

用料

• 大米 200克
• 腊肠 1根
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 盐，鸡精，蚝油 适量

做法步骤

1、淘米，锅里加一千毫升凉水，掏好的米下锅，烧开后煮十分钟，注意要操心搅动，不然米会有糊锅的危险。

2、控干水分捞出来。

3、土豆和青椒切你喜欢的大小的块

4、炒锅少许油烧热，下土豆和青椒翻炒，加蚝油，盐，鸡精调味，最后加少许水再翻炒几下，不用炒熟

5、切好的腊肠和炒好的青椒土豆铺米饭上

6、上锅蒸，上汽后蒸20分钟即可出锅。

小贴士

注意：炒青椒土豆的时候盐稍微大一点，这样蒸出来后拌匀吃着味道刚好。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。