制作过程
1.准备食材:土豆、火腿、大米
2.土豆削皮切滚刀块,浸在水里备用。(小窍门:浸在水里可以防止土豆氧化变黑)
3.火腿切小片,放置一旁备用。
4.锅中倒入适量的油,放入土豆块,煎至表面微微金黄,即可捞出。
5.四分之一洋葱切末,四瓣大蒜切末,放入盘中备用。
6.热油下锅,加入蒜末洋葱末,爆香。
7.加入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油后,加入2勺生抽,1勺老抽继续煸炒出香味。
8.加入煎好的土豆和火腿,翻炒均匀,捞出备用。
9.大米洗净,放入炖锅中,加入少量水后,加入炒制过的土豆。
10.将炖锅放入火星人集成灶蒸箱中,蒸1小时即可。
选择模式:蒸煮模式→温度:100°→时间:1小时→开始
11.到时间后,取出炖锅,将饭搅拌均匀,撒上葱花,装盘即可食用。