夏日天气炎热，没有胃口，秘制一份洋葱兔肉，献给大家轻松一下。很家常的一个炒法，大家可以没事在家自给自足一番哦。
准备兔腿2只，剔除筋骨，肉切条状，腌制半小时左右。（将兔肉用少量盐、料酒、炒菜用酱油，生粉腌制）
再准备洋葱一个，切丝条；大葱一根切片待用；
材料准备完成以后，就可以准备炒菜了。
第一步：往炒锅内倒入适量的油，把花椒，干辣椒，八角以及生姜放入锅内炒香；然后把腌制好的兔肉条放入锅内炒至变色，盛进碗内备用；
第二步：往炒锅内倒入少许油，将洋葱入锅煸炒至半熟，将半成品兔肉倒入，放少许盐，继续炒2分钟左右就可以出锅，如果喜欢吃烂洋葱的，可以多炒一会，我家老公喜欢加酱油，要多炒一会的，就成现在这样的了。
当当当，下酒菜出锅了，虽然卖相不咋地，但是口味真的不错，兔肉的嫩滑，令人回味无穷！
