食材：干黄豆半小碗，西红柿2个，葱头半个就可以了，盐1勺，半勺白糖、清水少量。
做法：
1、提前一个晚上准备好半小碗干黄豆。
2、将干黄豆放入大碗中加入清水，浸泡一晚。
3、干黄豆泡发一晚上后，都泡发成鼓鼓的，一颗颗都变大了。
4、将黄豆放入锅中加入清水煮至软烂捞出。
5、准备好西红柿葱头。
6、葱头切小块，西红柿在开水中烫一下去皮，也切成小块。
7、锅中倒少许油，油热放入洋葱块入锅，翻炒均匀后炒出香味。
8、倒入西红柿，放入1勺盐，半勺白糖，继续翻炒出汤。
9、将泡发的黄豆放入，加入清水煮开。
10、大火煮开后转小火收汁即可食用。
11、配米饭和面条都非常好吃。
