糖醋莲藕
莲藕一节胡萝卜一个生抽2勺白砂糖3勺醋4勺番茄酱2勺水淀粉适量
1. 准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
2. 准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。
3. 把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。
4. 锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。
5. 翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀。
6. 翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。
7. 酸甜可口，清爽美味，营养丰富的糖醋莲藕。
小窍门：
1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。
2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。
