1、硒有抗癌作用
硒被科学家称为人体微量元素的“防癌之王”，它的防癌抗癌效果毋庸置疑，人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
2、硒有抗氧化作用
硒是最好的抗衰老物质，人体缺硒就会“不再年轻”，容易导致未老先衰。
3、硒能够增强人体免疫力
缺硒使人体的免疫能力下降。
4、硒有拮抗有害重金属的作用
缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
5、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利
缺硒能引起近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
6、硒有调节蛋白质的合成的功能
缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
7、硒能够增强生殖功能
缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。
8、硒是肌肉的功能的重要成分
缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。
