南美白对虾土塘养殖流程简单来说分为清塘消毒，水质处理，放苗，养殖，出虾5个流程。
清塘消毒
使用生石灰50-150千克/亩改良池塘土壤，中和其中酸性物质，具体情况根据池塘底质酸碱度酌量增减。
水质处理
1.咸度
淡水区域以淡水和井水或购买海水混合，调制1-3格咸度，海水区域以3-5格为宜，水深1.3-1.8米。
2.水质消毒
按水深一米算，一亩水体使用漂白粉1包使用，使用后打开增氧机，48小时后漂白粉失效后即可准备试苗。
3.各项水质指标要求。
PH值：
南美白对虾一般适合在弱碱性水体中生活，以7.8-8.6较为适宜。当水体PH值低于7时，对虾会处于胁迫状态，出现个体生长不齐整、活动受限制，影响正常蜕壳与生长，容易出现黄鳃、黑鳃等问题。当PH值高于9.0时，水中氨氮毒性将会大大增强，影响对虾成活率。
氨氮、亚硝酸盐
氨氮越低越好，高于0.6时容易发生中毒现象，毒性与PH值正相关，PH值越高，毒性越强。
亚硝酸盐以不高于0.3为宜，对虾对亚硝酸盐的耐受力与咸度和氧分相关，咸度和氧分越高，耐受力越强。
溶解氧
溶解氧对于对虾的健康、料比以及池塘水质的稳定性都有重要作用，在夜间或阴雨天气最好保持在5毫克/升以上，晴朗的天气达到10毫克/升以上为宜。
放苗密度
放苗密度以3-5万/亩为宜，具体可根据增氧设备情况和养殖技术进行调整。
出虾
出虾是一项技术活，根据对虾健康情况和虾价进行综合考虑，一般70-90天即可达到成品规格。
