入冬就是要多喝汤水,都说冬吃萝卜夏吃姜。鲜甜滋补,萝卜入口即化,一点也不油腻,不仅好吃又营养,赶紧安排起来吧~
食材:猪肋排:500克 姜:适量 香葱:1根 料酒:1勺 枸杞:适量 盐:5克步骤1:排骨洗净放入水中浸泡出血水,萝卜切小块,生姜切片,大葱切段。
步骤2:锅中放入清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净。
步骤3:排骨放入锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟。
步骤4:放入萝卜,加少许盐,大火烧开再炖15分钟,萝卜煮软烂,放入枸杞,撒上葱花即可。