对于一个爱吃辣的人来说，辣椒就是我的命，吃辣了可以让人精神愉悦一整天，吃饭清淡没有一点点辣，食之无味。
辣子鸡、酸菜鱼、水煮肉片、麻辣小龙虾、麻辣火锅、麻辣烫、串串，难道不好吃吗？好吃呀！
吃完会怎么样？会拉肚子呀！
很多人，吃了辣的东西，爽是爽了，但是吃完后辣的难受，怎么办？喝冰水，越喝越爽。然后，不停地跑厕所。虽然难受，但是会自我安慰，没关系，嘴过瘾了就行了，拉肚子也没办法啊！
辣椒里有辣椒素，能够刺激肠胃，而冰水更是刺激肠胃。肠胃在蠕动的过程中，不断受到交替的刺激，功能失调，还没来得及吸收食物中的水分，就形成了不成型的大便。
时间久了，便容易形成习惯性腹泻、痉挛，对肠胃的伤害是不可逆的，甚至会出现不能彻底根治，只能缓解的情况。哪怕拥有全国最好的肛肠医院的四川人民，也无可奈何。
再一个，很多辣的食物往往伴随着的是油，比如火锅。植物油还好，但是动物油和肉类，会加剧拉肚子的情况，比冰水辣椒还厉害。你知道为什么，妈妈不让你喝凉水，不让你吃凉的饭菜了吗？
不吃辣是不可能的，永远都不可能。但是，你可以用以下这些食物解辣，来保护你的肠胃。
1. 糖或者蜂蜜
甜味和辣味是相互中和的，会让你感觉不那么刺激了，你就不用喝大量的冰水了。
2. 牛奶
牛奶也要喝常温的，不要喝冰的，甚至你可以提前放热水里加热一下，能解辣，还能保护你的胃黏膜。
3. 温水
可以提前准备热水放至40℃左右喝，不烫也不凉，解渴又解辣，如果放一片柠檬会更好。
4. 面包或者馒头
发酵的松松软软的面包或者馒头可以吸走一些刺激性的辣味，不仅能缓和辣的刺激，还能增加饱腹感，就不会继续吃太多的辣的食物。
5. 白粥
如果你不喜欢喝白开水，就喝些白粥，能快速地减小辣的刺激，还可以用水果粥、小米粥代替。
为了大家的健康，还是少吃辣。如果实在想吃，可以自己动手做，尽量不要吃外面那些又辣又油的食物，卫生状况未知，更是一个比辣更大的安全隐患。
