在林营养师的FB上经常可以看到和孩子的互动，对于挑食的幼儿(1~3岁)，林营养师表示面对这时期的孩子，家长或照顾者的应对方法，就是轻松一点，例如可以藉由唱歌、小互动、玩的方式，让孩子乖乖张口吃饭。
【范例：唱诵儿歌「小兔子乖乖，把门开开」，一边唱诵儿歌，一边轻点孩子的鼻子，示意张开嘴巴，将汤匙和食物一起送入口中。】
由于孩子喜欢模仿大人是天性，因此可以带着孩子，从市场采买食材，回到家处理食材，甚至煮菜的过程；由于煮菜的部分牵涉身高及安全的考量，可以和孩子沟通，并准备适合小孩使用较为安全的刀具、剪刀，让孩子参与处理食材的过程；因为这样可以增加孩子对食物的认识、熟悉，帮助孩子接受食物。
在网路上有一些妈妈会分享把青菜切碎或研磨加入菜品中，促使孩子吃青菜，但有些孩子还是非常厉害可以把小小一片的青菜挑出来，林佩璇营养师建议在调整孩子挑食不吃青菜这件事上，父母应该先以身作则，确实做到不挑食的榜样。如果父母挑食仅是对青菜味道喜好的问题，可以利用不同的烹调方式（例如：害怕青椒味道，可以加入豆豉矫味；有苦味的青菜，可以先清烫过再炒，或是利用柴鱼的香气矫味），让父母先发自内心接受这项食物，当父母亲的饮食习惯是抢着青菜吃，这样孩子就会模仿父母，从根本解决孩子挑食的问题。
对于某些时期的孩子如:1~3岁幼儿期，会忽然1~2餐、几天吃的量变少，或是原本喜欢的食物忽然不吃，这都是正常的，只要确认孩子的生长曲线指标仍在正常范围内，是不需要过于担心惊慌的，可能原因跟孩子对食物的喜好还没固定，而且成长的速度减缓，对食物的热量需求没有像婴儿时期这么大量，或是运动量不足、正餐前吃了点心有关。
1. 带孩子一起去市场或卖场挑食物。（记得戴口罩）
2. 让孩子一起进厨房帮忙。例如：洗菜、摘菜叶（孩子一定不会做得很好，但家长可以接续在孩子后面协助完成，记得感谢并肯定孩子。）
3. 让孩子自己吃饭。
4. 菜色提供2种选择就好，一是孩子原本就喜欢的食物，另一项则是新食物。
5. 以身作则。《孩子是看我们怎么做（模仿），而不是听我们说什么。》
6. 父母亲在孩子面前表现真心喜欢食物、好吃的感受。
3正餐+1点心（点心只是为了补正餐的不足）
1. 1~3岁－需要1150大卡～1350Kcal
2. 4~6岁－需要1400大卡～1800 Kcal （视性别/活动量而定）
3. 正餐与点心间隔2小时,点心热量控制250大卡内（如:240ml鲜奶+小苹果+开心果10颗）
4. 饮料只供应白开水及牛奶。减少含糖饮料及含咖啡因饮品（奶茶、可乐、茶、茶冻等）
5. 足够的活动量帮助孩子找回好食欲
