材料「电子(9)量林量
材料电子
北
面粉3502+4杯
快
法
向外桶注水至刻度线处冰勿进底座
2地序入量头中
5启动制作,等待制作完成(有完成G
制作蜂鸣提醒
快速馒头
粉况置时,要将面粉松,面粉需与刻度线平齐,不能雪尖或凹坑
刻度线。
请将配方和外桶用水改为湿水(2
4夏天或皇温
大,请减少酵母用量
5更多注鹿事项详见2入
票
慢头
材料
南方
精票
国金
南北方
l小勺
精蒸馒头12
将物料配入僵头桶中
待制作完成(有完成
制怍蟠呜提醒)。
精蒸馒头
粉配置时,要将
面粉需与刻度线平齐,不能冒尖或心坑
c时,请将配方和外桶用水改为温水(1成
夏天或室过高时,若发酵过大,请减少酵母用量
米
料Q可
水
玉米粉
2+V4杯
的外桶水至傻线处冰勿进,⑧
2按配方顺序将物料配入馒头桶中
米
3选择“玉米馒头“功能
5启动制作,等待制作完成(有完成制Q
作蜂鸣提醒)
温提示
4粉配五时,要将面
玉米馒头
粉需与刻度线平齐,不能冒尖或凹坑。
3冬天天气冷到水的温度<
请将配方和外桶用水改为湿水(1成
,夏天或室温过离时,若发酵过大,请减少酵母用量
中5更多注意事项详见“入门攻略
人:会
桑南瓜割作:南瓜去皮、桑熟、凉
有差异,可根
材料
向外桶注水至契度线处冰勿进底座)
物料配入僵头稀中
选择
4选择割作时间
5启动割作,等待制作完成(有完成
制作蜂鸣提醒)
。回回
粮馒头5
刻度线平齐,不能冒尖或口坑。
南瓜馒头
将配方和外桶用水改为混水(1成
Nan GuaMantou
请减少酵母用量
容易发稀,若发现,可将所有用水降温处理
门攻略
虿默制作:紫去皮、虿熟、晾凉、掰碎
效果会略有差异,可根
慢头
材料
酵母
向外桶注水至刻度线处冰勿进底座
配入懺头柳中。
5启动制作,等待制作完成(有完
馒
成制作蜂鸣提醒
紫薯馒头
若发酵过大,请减少酵母用量。
面团容发稀,若发现,可将所有用水降湿处理
减少配方用水量
更多法和事项详见入门攻略
需用开水为钦、晾凉京、沥干、切碎使用
红枣馒头
5.此配方蜜冬同样话用
材料
3502+/4杯
4小勺
向外桶注水至刻度线处冰勿进底座
按配方顺序将物料配入僵头中
3选择“粗粮馒头功脱。
粗
5启动制作,等待制作完成(有完成制作蜂鸣提醒)。
粮馒头2
2.体:,再甲钟摸线平不,不都尖
红枣情头
冬天天气冷到水的温
请将配方和外福用水改为温水(1成
请减少酵母用量
若发现,可将所有用水降处理4
或减少配方用水量
更多法愿事项详见“入略
拉
材群k
古士粉
低筋
酵母
2小
做法
向外桶注水至刻度线处冰勿进底座。
2按配方顺序将除逸蛋以外物料配入慢头中
3选择“马拉糕”功能
将鸡蛋打入馒头稀中,合盖樂续害作
有完成制作蜂鸣提
马拉糕34
6将马拉糕倒比时,请用筷子将周先动下
/面粉配置时,要将面粉松,西粉需与刻度线平齐,不能管尖或凹抗
式马拉糕
2液体配置时,量杯平放,平视刻度线。
43冬天或空过低时,若发酵不足或外观差,请改用湿水和温奶
4夏天室温过高射,若发酵过大,请减少母用量。
要多法事项详见2入门攻略!
向外桶注水至刻度线处水勿进底座
2打蛋浆:(把鸡蛋充分打发是枣糕成功的首要条件)。
将鸡蛋与红糖,白糖一起充分搅拌,制成冰淇棱状的红色蛋浆
c蛋浆需打发到提起打蛋器能在表值留下淌晰疲迹。
3制糕浆:(搅拌时动作要轻柔,不能打圈)。
a,将低筋面粉分三次均匀撤在蛋浆表面,用饭勺上下搅拌均匀
b将泡好的红枣去核,切碎倒入容器内,然后,将剩下的物料加
材
入蛋浆中井上下搅拌均匀
4装桶(均匀剧油可防止粘桶。方便取出)。
a.馒头桶去掉搅拌叶片(无需装搅拌叶片),表面均匀涂抹一
层油,然后将糕浆倒入桶
b提起头桶震3下,让枣糕浆表面变得平整,井把内部的大气
泡震出来
5选择“红枣糕”功能
6启动制作,等待制作完成(有完成制作蜂鸣提醒)
7将红枣糕倒出时,请用筷子将周圈先嫣动下
糕
3/4小
意事项
红枣需用开水泡软、晾凉、沥干、切碎使用。红冬要尽可能切碎
面粉配置时,要将粉包松,面粉需与刻度线平齐。不能冒尖戒坑。
防止过大沉底。
多2液体配置时,置杯平放,眼平视刻度线
2蛋清蛋黄在一起打发较难,需要耐心完成。
s冬天或室温过低时,若发醇不足或外观差,请改用品水和温奶
多鸡蛋在40℃左右容易打发,故温度较低时可座在湿水上进行打发
4夏天或室过高时,若发靜过大,请减少母用量。
低筋粉一定要分次均匀加入,否则难以搅拌均匀
5更多法意事项详见“入攻略
5泡打粉可根据实际情况适当增减
6烹任完成后请及时取出。
2打蛋浆:(把鸿蛋充分打发是蛋糕成功的首雯条件)
糙
a,将鸡蛋与白砂糖一起充分搅拌,制成冰淇棱状的白色蛋浆
C蛋家打发到提起打蛋器能在表面留下滴晰痕迹。
3制蛋糕浆:(搅拌时动作要轻柔,不能打垂)。
材料「电子(9)
a.将低筋面粉分三次均匀撤在蛋浆表面,用饭勺上下搅拌均匀
b将剩下的物料加入蛋浆中井上下搅拌均
4装桶:(均匀油可防止粘桶,方使取出)
层油,然后将蛋糕浆倒入桶内
b提起馒头桶震3下,让蛋糕浆表面变得平整,井把内部的大气
泡打粉3
3/4小S
5选择“西式蛋糕”功能
西
22
2/3小勺
6启动制作,等待割作完成(有完成制作锋鸣提醒)。
③粉
7将蛋糕倒出时,请用模子将周圈先撬动下
可自主选择是香加入
抹茶粉加入即为可可蛋或抹
式蛋糕78
茶蛋糕
温馨提示
注意事项
面粉配置时,要将面粉恒松,面粉需与刻度线平齐,不能雷尖或凹抗
蛋清蛋黄在一起打发较难,需要耐心完成
2液体配置时,量杯平放,服睛平视刻度线
g鸡蛋在40℃左右容易打发,故度较低射可座在湿水上进行打发
3冬天或室湿过低时,若发辞不足成外观差,请改用湿水和温奶
3低筋粉一定要分次均匀加入,否则难以搅拌均习。
4夏天或室湿过高时,若发酵过大,请成少酵母用量
4泡打粉可根据实际情况遇当增减或不加。
更多法事项评见入门照。
5任完成后请及时取出
功能介绍
材料
料配入头柳中。
面”功能(时间显示为020)
4启动制作,等待制作完成(有完成制作蜂鸣提醒)
面粉配置时,要将面粉凇松,面粉需与刻度线平齐,不能冒尖或心坑
2液体配置时,量杯平放,眼睛平视刻度线。
面
3冬天或室过低时,若和面效果不佳,请将配方改用涅水。
更多法启事项详见“入门略。
、发面功能集“和道
发面”于体。先和面后发面一
2、发面功能适用于制作:花卷面、包子面、油条面、油饼
面
将物料配入量头桶中
面/发”功能,再按“+“或“-“键切换为发面功能
示为100)
等待制作完成(有完成制作蜂鸣提醒)
温馨旧示
面粉配置时,要将面粉松,粉需与交度线平齐,不能营尖或凹抗
发面
2液体配置时,量杯平放,睛平视刻度线。
4罗冬天或室温过低射,若发酵不足或外观差.请将所有用水改为湿水。
复天或室过高时,若发酵过大,请减少酵母用量
5更多注亮事项详N攻
沥干使用
效果会略有差异,可
栩料
33
粉3502+W4怀
3/4小
粮
向外桶注水至刻度线处冰勿进底座。
子物料配入慢头稀中
3选择“粗粮僵头”功能。
制作,等待制作完成(有完成
制作蜂鸣提醒)
要将面粉松,面粉需与刻度线平齐,不能冒尖或坑
葡萄干
冬天天气冷到水的温度<8c时,请将配方和外桶用水改为混水(1成
夏天或室
请减少酵母用量
发稀,若发现,可将所有用水降温处理
6更多注意事项详见“入门攻略”
家庭用
Joyoung九阳
九阳家用全自动馒头机
说明书·良谱
型号:MT-75s01
5s02
健康饮食电器
杭州九阳生话电器有限公司
性术开发区12号大街]8号1
aapmr gea eag ona
www.loyoung.com
馒头文化
中国传统面食
的历史可追溯至春秋战
沈阳
国时期,《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀
泸水神的记述。中国幅员辽阔,民族众多
传播过程中,发展出了各式各样的馒头,(如
关中
面馒头,玉米面馒头、粗粮馒头等,形成
新疆
山东
河南
制作馒头的历史变迁
安徽
广州
台湾
香港
新石器西汉三国唐代明清九阳
时代末年时期以前
有植物纤维素、维生素
粗粮具有很好的保健作用,例如:养
感香甜,质地松软,易于被老年
具有健脾益阿,保护视力
功效
红薯能够润肺滑肠,还具有抗癌作用
馒头营养
馒头的主要营养成分
水会物类以外,还班子种
养物质吸和利用等功效
营养小贴士
馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收,只有并消
温馨提示
表
制
o2:05
头|精燕馒头
玉米馒头O
o2:2
粗粮头
T就名移小时展的自小时保度H时
马拉糕X
o1:59
o0:54
类
西式蛋X
0:56
研和为研名称小时预的自小时保品度保时
X
o0:20
发面
1:00
备注:O此符号表示有,X此符号表示没有
感谢您使用九阳家用全自动馒头机。为了便于您正确的
操作本机器,在使用前请仔细阅读本说明书。请务必认真阅
读第三章“安全使用注意事项
馒头食谱目录
(本说明书中技术规格如有变更不另行通知》
★首次使用前请仔细阅读“入门攻略手册”
录
★首次使用前请仔细阅读“入门攻略手册”
快速馒头19/20
精蒸馒头21
前言
玉米馒头23/24
第一章产品安全指标
第二章执行标准
南瓜馒头25/26
第三章安全使用注意事项
D紫薯馒头27/28
第四章部件及功能
曼头类
第五章操作面板
D红枣慢头29/30
第六章使用方法
D葡萄干馒头31/32
第七章保养和维护
第八章维修服务保证
广式马拉糕33/34
第九章故障分析及排除
15-17
红枣糕35/36
电气原理图
西式蛋糕37/38
糕点类
和面39/40
发面41/42
多功能
第一章产品安全指标
感谢您使用九阳家用全自动馒头机。为了使您正确地使用和
维护本机器,请在使用前仔细阅读说明书,并妥善保存,以便日
产品型号额定电压额定频率
后查阅
本说明书适用九阳家用全自动馒头机,书中所有内容仅供用
户使用和维护时参考,具体以实物为准,图片仅供参考,如果您
MT75502
220V
960w7
在使用上仍有问题,请向当地九阳售后服务中心或本公司客服中
★温度较低时,机器会出现电机和发热管同时工作的状态
心咨询
特
◆本说明书上所有内容经过认真核对,如有任何印刷错漏或内容
上的误解,本公司保留最终解释权
◆产品如有更新,恕不另行通知
第二章执行标准
执行标准:GB4706.1-2005,G84706.192008,684706.302008
第三章安全使用注意事项
标记含义
绝对禁止操作①日常注意操作
A必须遵循操作
本产品仅作为家庭使用,任馒头机应放在小孩无法接触
何商业用途、不适当用途或}的地方,严禁小孩单独操作
X
未遵守本说明书使用引起的馒头机
故障,本公司均不负任何责
检查产品规定的电源电压是必须使用接地的墙式插座,
年,此等故牌损坏不在保修主止
否与供电电源电压相符(仅插头要注意插紧。切勿使用
指交流电)
万用插座时与其他电器同时
严禁将馒头机放在靠近热水
器、电炉、电磁炉等热源的
使用慢头机时,要确保慢头地方,馒头机四周应留足够
拔下电源插头时,须拿住插
桶安装到位,不要将果核等
空间,须与周边物体保持最
头拔出,不要用力猛拉或扭
硬物及纸类等易燃物品放于少1m距离
曲电源线,若电源线损坏
馒头桶内
必须由专业人员维修,不可
插头及馒头
私自更换电源线,以防有电
搅拌叶片
入水或其它液
击的危险请使用本公司提体中,以防触电的危脸
馒头机在工作时不要打开盖
子或把手伸入馒头机桶内
插头插到插座时,必须插到
产品或电源线有问题,或者
产品意外坠落,造成损伤或
请不要放在不平稳、潮湿
否则可能引起危险;工作结
底,否则会因接触不良导致
作出现不正常,请将产品
不耐热的台面使用,避免受束后取出馒头桶时,请务必
元件过热烧坏。
送到指定维修点返修
到损坏或发生故障
戴上隔热手套操作
第四章部件及功能
内村盖
馒头机通电后,严禁用带金
属的刷子擦拭馒头机或清洗
馒头桶
馒头机
馒头机在使用时,不要用手
触摸高温表面,尽可能用控
制面上的按钮;待冷却后再
进行清洁与保养工作
操作面板
请勿在外接定时器或独立的
遥控器控制系统的方式下运
行该产品
需遵循说明书的指导使用本
产品,正确的向外桶加水
部件名称
部件功能
正确的向内桶配料
辅助工具、[操作面板
选择功能、重量等
用于固定内衬,密封蒸汽
于盛水,制造蒸汽
本产品并不应被身体、感官
用于盛放馒头,糕点
或智力缺陷的,或缺乏经验
盖用于密封蒸汽
和常识的人(包括小孩)使用
搅拌叶片
于搅拌配料
除非他们被他们的安全负责
人给予足够的看护并知道如此产品不适用海拔200以
C
配制物料,小勺的带钩用于勾
搅拌叶片
出搅拌叶片
何使用本产品
上地区
用于配制物率
声明:因违背以上注意事项而造成的危险、伤害等不良后果
公司概不负责
第五章操作面板
第六章使用方法
使用步骤说明】首次使用前请仔细阅读“入门攻略手册”,
1、待机时熄灭
3、结束或保温
时闪烁
功能选择
显示屏
赛拭干净外桶
2.清洗干净内衬盖,3、清洗干净慢头桶和
并安装到位
拌叶片,并擦拭
BBB日
4.正确装拌叶片5,按配方原序配置物6,向外桶注入至刻
到馒头搅拌轴
注意:预约时
注意:注水时,尽量
取消”键
预约选择
功能)详见食语。
注:“西式蛋糕”功能调节的为
烹饪时间
7.将馒头桶装入外8合盖,接通电
9.透择功能一启动
桶底座有
MT-75s01/-7502操作界面
注意:制作中不要
卡位处并拧紧,随京开盖
作完成,按“取消
头取出后,晾35分钟再食用效果会更佳,键到待机状态
功能说明介绍
能选择
时间设置
按【功能选择1】或【功能
按【+】或【-】键,进行设
功能8(无1小时保温
选择↓】键,进行选择,共
1.完成时,显示屏显示“0:00°
8种功能
作指示灯”闪烁点亮,同时每
隔2分发出一次蜂鸣提醒
领约功能
【预约】功能是指:提前配好物料
好参数、在设定的时间点完成制
①黔
玉米慢头式蛋程
1、快速、精蒸、玉米、粗粮慢头具1日晚18:002日展9:00
有预约功能,其他功能无预约功能
最长预约时间15小时,调节步长
功能启动和取消
1、按【启动】键,进行启动功能
.【预约,功熊应用案例,如里.甲的,中年?的
保温功能
1.功能1一功能在烹任完成后,可
2、按【取消】键,进行取消功能
自动进入保温状态,保持住食
物温度,(如图一)
2、保温时:显示屏显示
保温指示灯”点亮
示灯”闪烁点亮,同时
发出一次蜂鸣提
功能1—功能7(有1小时保温
3、保温时间1小时,1小时后
成时,显示屏显示“0:00°
温指示灯”熄灭,其他显示
如图三)
指示灯”闪烁点亮,同时每隔
分发出一次蜂鸣提醒
2、保温1小时后,“保温指示灯
5、很温态下接拿明
熄灭,其他显示不变
出保温,恢复到待机状态
断电记忆功前
3.当检测到机器温度过低时,会自动报警显示为"C:L!,此
【断电记忆】功能是指:工作过
时,只需按“取消”键退出报警,让机器温度升高,再重新
程中如有断电,
选择即可
断电记忆】功能应用案例:
座不小心被拔下、中途更换制作
c水提醒
机器可自动检查外桶是否缺水。如缺水,会进行缺水报警
缺水报警时,其它显示变化,“缺水指示灯”闪烁显示。同时
发出报警提醒声
3、缺水报警后,按“取消·键退出报警,注入水后,重新选择即
程序有自动检测电网电压的功能
1、当检测电网电压过高时,会自动报警显示为vUH
2、当检测电网电压过低时,会自动报警显示为vU:LL
酵母的生长需要一个适宜的温度,温度过高或过低,都会影响其
故:机器设定了高低温保护程序,以保证制作成功
L
功能都有高低温
2、当检测到机器温度过高
自动报警显示为
时,只需按“取消”键退出报警,待温度降低后重新选择即
3、电网电压恢复正常后,按“取消”键退出报警即可
CHH
第七章保养和维护
dug
7、要将残留在外桶座中的水8、清洗后,所有部件
用毛巾吸出
4、清洗前,请让机体和外桶
干后再放置于阴凉
中剩余的水充分冷却,防
止烫伤
1、清洗前,请拔下插头,防止触
第八章维修服务保证
产品如有故障,请与本公司的特约维修服务网点或客户服务中心联系
5、请勿使用钢丝球进行机器
1、九阳家用全自动馒头机实行一年保修期
清洗,请使用湿毛巾进行
2、保修期的起始日期以产品发票日期为准
3.下列情况之
2、严然将机身浸入水中清洗,以
清洗(黑清洗部件包括
■消费者使用、保管、维护不当造成损坏。
免发生触电危险或功能故障
头桶、外桶、内衬盖
拌叶片、本体)
■非本公司指定维修部自行装拆修理而造成损坏
■发票型号与维修产品型号不符或者有涂改
■无有效发票。
■因不可抗拒力造成损坏。
■将家用全自动馒头机用于商业用途
4.不属于保修范围内的产品,本公司客户服务中心仍热情为您服务
3、避免使用尖硬的物体划伤本体、;6.外桶结垢后要及时进行除
馒头桶、外桶、内衬盖、搅拌
垢。除垢方法:使用陈醋
叶片等
等兑水后进行除垢。除垢
时,进行加热效果会更佳
第九章障分析及排除
馒头难从
内桶中取正常存在的概率性现象.使用筷子在周圈撬动下即可
保持物料温度在15-35℃
问题现象原因分析
解决措施
水温或面粉温度太高
新制作
不搅拌排叶片未安装
装上搅拌叶片重新制作,
发酵过大酵母放置过多
电路或搅拌系统异常。拔下插头,送指定维修点维修
同发酵粉其发酵力有减少酵母,重新制作
所差异)
酵母未放或酵母已失
不发醇效
放酵母后重新制作
发黄或发轻微存在的正常现象,|无改变
水温或面粉温度太低
保持物料温度在1535℃,重
使用陈醋等兑水后进行除垢
水温或面粉温度太低,保持物料温度在1535℃,重
外桶结垢水质太硬
除垢时,进行加热效果会更
酵母发酵力不足
增加酵母,重新制作
℃cH|为防止酵母被烫死,所
启动/取消”键退出报
发酵不充分预约时,酵母未埋入将酵母埋入面粉中,重新制作
报警设置的高温保护功能
警,待温度下降后即可正常
堆高的面粉中
使用
量太少
增加用水量,重新制作
L|为防止酵母被冻死,所|按“启动/取消”键退出报
设置的低温保护功能
警,将温度升高即可正常
程序与配方不匹配,选择正确的程序,重新制作
使用
加用水量,重新制作
电压太低
电压恢复正常后,按“启动
/取消”键退出报鬢即可
外形不佳水温太低
保持物料温度在15-35℃,重
报警电压太高
常后,按“启动
/取消”键退出报警即可
受水质、气温、面粉
按“启动/取消”键退出报
馒头表面正常的概率性现象,无需改变
报警外桶缺水
警,向外桶注入水后,重新
选择即可
不影响食用
「我温度传感器开函报繁
拔下插头,送指定维修点维
水温太低。
铜物度在35,重斯
报警温度传感器短路报警
拔下插头,送指定维修点维
水量太多
口感粘糯(面粉品种不同对水量减少用水量,重新制作
下插头,送指定维修点维
要求有差异)
不通电电路异常
显示乱码
或缺画
路异常
拔下擂头,送指定维修点维修
电气原理图
电路异常
拔下插头,送指定维修点维修
无法按键电路异常
拔下插头,送指定维修点维修
1、以上为常见故障诊断和排除方法,对于其它故障,请与本公
司客户服务联系,或直接到本公司指定的维修点进行修理
切勿自行拆卸修理
2、本公司指定维修点明细见保修卡
[装箱明细
名称主机馒头桶搅摔叶片量杯量勺隔热手套
1个2个1
说明书食谱入门攻賂保修卡合格证
