特别提醒:
1、减肥是一个循序渐进的过程。特别是易胖体质更需要坚持“吃好喝好”，才能保持一个健康体重。
2、拒绝暴瘦式减肥。一个月减5、6斤比较合适。短期减重太快，很容易引起新陈代谢混乱，因为不能长期坚持，极易造成反弹。
身边的一个同事，吃代餐，一周快速减掉10斤，导致内分泌失调，造成闭经。后期考虑代餐费用太高，恢复正常饮食后， 直接反弹，甚至比原来还要胖。
3、普通人不建议服用减肥药减肥。副作用和不良反应比较大，特殊情况请咨询专业医生指导。
以下建议只针对普通健康人群，特殊人群务必寻求专业指导。
吃什么?
合理选择食物很重要。
1、早餐要吃好。每天以鸡蛋、牛奶或豆浆打底，便宜实惠，普通人都能负担起。然后搭配一份粗杂粮主食，一份水果或蔬菜，再来几颗坚果，这样一顿营养全面，方便快捷的早餐就好了。
以我自己来说，每天早餐一杯牛奶，一个鸡蛋，然后再来一根玉米或者一块红薯芋艿、或者一片全麦面包等粗粮，吃完升糖慢，有饱腹感，对便秘患者来说是福音。
水果因为含有果糖，可以适量吃。要多吃当季的，少吃反季的。像现在草莓上市的季节，就可以多吃一些。
2、午餐要吃饱。主食以杂粮米饭为主，在精米中添加适量糙米，不影响口感，又可以补充多种维生素。绿色蔬菜随意吃，尽量用白灼、凉拌、清炒的方式，如果炒制，一定要少放油。特别提醒，吃土豆、南瓜这些淀粉含量高的根茎类菜后，记得要少吃主食。
肉类挑选脂肪含量较少的去皮鸡胸肉，去皮鸡腿肉、鱼、虾和牛腱子肉。增加优质蛋白质摄入量。烹饪方式以炖煮为佳，少吃炸鸡、烤肉、腊肠这些重油重盐类食物。现在生活条件好了，油脂的摄入量很容易超标。
3、晚餐要吃少。
晚餐一定要吃，不吃晚餐短期减重可以，长期坚持有难度。很多人会因为睡前出现饥饿感，忍不住又贪吃零食，造成更多的热量摄入。
晚餐以清淡饮食为佳，不吃或少吃油腻食物。吃到七成饱就行，最好在八点前吃完，这样留几个小时消化，不影响睡眠。有些人晚上回家喜欢大吃一顿，吃完没多久就要睡觉，很容易造成脂肪积累，给肝脏也带来负担。
如何吃？
1、少量多餐。
以我为例，一天三顿正餐，上午和下午再吃两次加餐。比如，上午吃几个小番茄或草莓，下午吃几颗坚果。吃东西时，咀嚼、胃肠蠕动、消化食物等都会消耗身体热量，这就是所谓的食物热效应。而且可以避免长时间空腹引起的饥饿感。我经常看到有些人减肥期间，饿得心发慌，然后暴饮暴食。饥不择食就是这个道理。
2、大盘子换小盘子，大碗换成小碗。
这个方法可以有效控制饭量。每天无意识地少吃几口，日积月累就会看到效果。亲测，非常非常管用。
建议慢慢减量，比如，先把12寸的盘子换成10寸的，让胃有一个逐渐缩小适应的过程。有些人一说少吃，恨不得绝食，最终坚持不下去，自暴自弃。
3、减肥期间，如果馋了，可以吃一顿欺骗餐。
没关系!就算今天吃了高糖高油的食物，也完全没必要自责，偶尔放纵大吃一次可以缓解心理压力。第二天恢复健康饮食就行。但是，切不可自暴自弃，觉得之前的坚持都白费了。
我本人就有过类似经历，对自己太刻薄，造成不必要的心理负担。今天吃多了，明天少吃点儿，调整过来就行。
要知道，我们现在不仅仅是减肥，也是在养成一种健康的饮食习惯。
