说到减肥，饮食上首先需要考虑的就是减少卡路里。脂肪是吃出来的，很多人认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨在平时的减肥餐中多安排以下辅助减肥的8种蔬菜，明星们天天吃，加速脂肪燃烧，好吃不胖。
推荐食谱：西兰花炒杏鲍菇
今天给大家带来一道好吃到爆的素菜～西兰花炒杏鲍菇，还加了胡萝卜配色，这样炒出来的杏鲍菇和西兰花，营养丰富，好吃不胖，特别适合减脂瘦身的朋友们～
食材：西兰花、胡萝卜、杏鲍菇、蒜
做法：
1、西兰花掰小朵放入水中加1勺盐浸泡十分钟后，焯水捞出过凉水沥干
2、胡萝卜和杏鲍菇切稍微薄长一点的滚刀块
3、起锅入油，放入杏鲍菇翻炒至表面微软，加胡萝卜和蒜末翻炒出香味
4、加1勺生抽和1勺蚝油翻炒均匀，放入西兰花加1小勺盐炒匀，加淀粉水勾芡一下出锅
推荐食谱：凉拌木耳菠菜
低卡减脂凉拌木耳菠菜，开胃爽口，口感脆嫩，且还简单快手，厨房小白也能很快上手。
食材：黑木耳、菠菜、蒜、姜、小米椒、食用油、酱油、蚝油、盐、白砂糖、香醋
做法：
1、 黑木耳提前泡发，所有食材洗干净，菠菜掰开洗净，姜蒜切末，小米椒切段。
2、 锅中放适量清水，水开后放半勺盐和几滴油，下入菠菜焯水1分钟，捞起沥干水分。
3、 再往锅中下入黑木耳，加半勺盐，焯水3分钟左右，捞起沥干水分。
4、将焯过水的菠菜和黑木耳都倒入大碗中，热锅烧油，油热后下入姜蒜及小米椒，小火慢慢炒香。
5、加2勺酱油+少量盐+1勺蚝油+一点点糖+1勺香醋，翻炒均匀，中火煮开后淋在黑木耳和菠菜上，搅拌均匀即可食用啦。
推荐食谱：蒜油炝藕片
一直觉得，食物是比人更懂得大道至简，大智若愚的哲学，一道清爽的小凉菜，绿意盎然。
食材：藕300克，黄瓜100克、醋，蒜末，生抽，食盐，辣椒油，花椒油，芝麻油，白糖各适量
做法：
1、藕去皮，洗净，切片，放清水里一点白醋，以防氧化变色。黄瓜也切片。
2、锅中加入开水，放入藕片，汆熟，放入凉水中过凉一下，控干水分。
3、锅中放入食用油，放入蒜末和少许花椒，小火慢慢煸香成蒜油，花椒变色，蒜末煸成金黄，就可以关火。
4、把藕片和黄瓜结合，放入醋，生抽，食盐，蒜油和花椒油，辣椒油和芝麻香油，以及少量白糖，搅拌均匀即可。
推荐食谱：虾仁芹菜
明星都爱吃的虾仁炒芹菜，做法简单又快速。
食材：西芹、虾
做法：
1：先将虾放入冰箱冷冻2个小时以上，再从冰箱取出来，就可以轻松的剥壳了。
2：剥好的虾仁加入适量胡椒粉、蛋清、淀粉，抓取均匀混合。
3： 芹菜清洗干净后，斜切成菱形状，放入锅中焯烫5秒左右即可捞起。
4：起锅烧油，将虾仁下锅煸香变成外观变成红色即可。 将焯烫好的蔬菜下锅，大火快炒10秒出锅，出锅前适量盐提味即可。一道营养美味又低脂的虾仁炒芹菜就做好了。芹菜清脆爽口，虾仁鲜美无腥味，嫩滑不弹牙，10分钟就做好，赶快试试吧~~
推荐食谱：冬瓜蛤蜊汤
减脂不喝蛤蜊汤！减肥成功靠想象！
食材：蛤蜊，冬瓜，金针菇。料酒，盐，白胡椒。
做法：
1、蛤蜊加少许盐，浸泡2小时左右吐沙，或者用碗害羞用力摇晃让它吐沙。
2、烧开水，放葱姜蒜和1勺料酒，倒入蛤蜊，煮至开口即可，大约2-3分钟，捞出备用。
3、冬瓜切片，放入锅中，加水煮5分钟至软熟，放入蛤蜊，加1勺生抽，2勺盐，少许白胡椒调味。
4、最后放入金针菇，出锅撒上葱花，淋上少许香油即可。蛤蜊清洗小技巧，在水中放入少许油，让蛤蜊缺少空气，也能让它快速吐沙。
推荐食谱：番茄豆腐菌菇汤
白白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄、黄色的鸡蛋，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓开胃爽口，低脂低卡又营养美味。”
食材：番茄1个，蟹味菇+白玉菇120克，内脂豆腐350克，鸡蛋1个，葱花适量，生抽1勺，胡椒粉少许，水淀粉15克，食用油适量，开水适量
做法：
1、西红柿表面划“十”字口，放入沸水中烫一会儿，把皮去掉
2、把西红柿去掉硬部，切成小块，海鲜菇和白玉菇洗净，小葱切成葱花，内脂豆腐切成块。
3、把菌菇下沸水焯烫1分钟，然后捞出沥干备用，锅里下油烧热，下番茄翻炒出汁，再加入菌菇一起翻炒，加入适量开水，下入豆腐一起煮
4、汤中加入一勺生抽和适量胡椒粉，倒入水淀粉，再加入打散的鸡蛋，鸡蛋煮熟后，最后撒入葱花即可。
推荐食谱：凉拌杂蔬
减脂期是怕长肉又嘴馋，清淡爽口的凉拌杂蔬做起来吧，一款减脂期必做食谱，好吃不怕胖
食材：菠菜、胡萝卜、金针菇、大蒜、小米辣、香菜
做法：
1、准备好食材，胡萝卜刨细丝，金针菇和菠菜去根洗净，蒜拍扁切碎、香菜切段，小米辣切丁
2、锅内烧开水加盐和几滴油，先放金针菇焯一分钟再放胡萝卜丝再焯一分钟捞出沥干水份
3、继续放入菠菜焯30秒捞出过凉水备用
4、碗内放蒜蓉辣椒丁，加2勺生抽、1勺醋、1勺花椒油和芝麻油，少许糖和盐、放入香菜拌匀，将调味汁倒入拌匀即可，喜辣的可以放入一勺辣椒油
推荐食谱：凉拌包菜丝
食材：包菜半颗、胡萝卜丝、香菜段、蒜末、白芝麻、干辣椒丝、辣椒面
做法：
1、包菜切成丝加入2勺盐腌制30分钟，腌出水分，多清洗几遍！挤干水分备用
2、制作料汁：碗中放入蒜末、白芝麻、干辣椒丝、1勺辣椒面，浇热油，搅拌均匀后加入2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、少许盐、少许鸡精，最后加入少许芝麻油，搅拌均匀即可
3、将胡萝卜丝、香菜段放入包菜丝盆中，浇上料汁，抓拌均匀即可！
4、包菜腌出水分后一定要多清洗几遍洗掉更多盐份，也避免口感发苦，腌制30分钟的包菜丝盐已经入味了，所以料汁里面的盐一定要少放。
