「 人到中年不得已，保温杯里泡枸杞 」一句玩笑话却引无数人沉思。加班也要保持健康，已经成为每一个社会打工人最后的倔强。如果你与我一样，三餐不规律、作息不稳定、久坐电脑前、皮肤暗沉。那我非常建议你买一个养生壶。
养生壶的功能绝不仅仅只是为我们提供一杯热饮，如果你还有“ 养生壶=热水壶 ” 这种固有观念，那我建议读完本文。我来教大家一起分清烧水壶和养生壶的区别，并教大家如何选购养生壶，推荐几款值得入手的养生壶。
养生壶、养生壶，字如其名养生。民以食为天，天之大包罗万象。饮食不单是吃饱，而应吃好、吃出健康，达到防病治病的目的。所以我家人一直崇尚药补不如食补。
现在市面上的大多加热产品，使用的并不是使用级不锈钢材质，而是劣质不锈钢材料。它可能会在加热的过程中由于其化学性质不够稳定，同食品中的某些物质发生化学反应。析出的重金属离子及有害物质影响着人体健康。
以精细烹饪及营养量化的方式达到养生目的的家电产品——养生壶就孕育而生了，它可以烹煮各种食材。类似于电热水壶，属于国家强制性认证产品，执行标准是GB4706.1-2005，GB4706.19-2008。
那么，养生壶到底应该怎么选呢？
2.1 养生壶大小
首先明确你要拿养生壶服务多少人。如果人多的话建议要选择1.5L以上，容量大避免不够分的尴尬问题发生。
如果和我一样主要是满足办公室5S管理不能用大功率烧水壶、兼顾桌面个人养生茶、烧水需要，实现这个冬季的暖饮自由。那么mini型养生壶就是最好的选择了。
2.2 养生壶材质
壶身：
▲养生壶的一大标准是采用的是高硼硅玻璃，这种玻璃在1600℃下熔制的。主要原料是硼和硅，无任何重金属添加剂。具有耐高温、耐急冷急热、耐酸耐碱、质量稳定的特性，不产生任何化学变化及有害物质。
鉴于目前养生壶基本都标配高硼硅玻璃，那么它的厚度才是我们需要关心的。杯身玻璃越厚越不容易意外碎裂。
壶底：
目前市场上的发热底盘主要分为两种：
1、不锈钢底盘：采用和壶体结合在一起的工艺，内置的圈电阻丝加热速度更快；
2、玻璃底盘：经过技术处理后，通过玻璃底部加热。健康程度高，外观好，同时工艺也相对更加复杂，成本较高。
养生壶主流基本都使用的不锈钢加热盘。前文说过，除高硼硅玻璃外，不锈钢也可能和食品中的某些物质发生化学反应。所以在不锈钢材质方面一定要留个心眼。比如加热盘一般有304或者316，后者不锈钢SUS316，这种提高了对还原性盐和各种无机酸和有机酸、碱、盐类的耐腐蚀性能，同时高温性强度。
2.3 养生壶功能
养生壶最初设计灵感就是来自家用电热水壶，为了增加产品的用途，在功能设计上做了许多努力，现在市场上的养生壶除了泡茶之外，还能够支持炖、煮、熬等功能。一壶多用成了核心卖点。
2.4 其它功能
产品功能到位外，颜值、设计细节、使用体验、是否方便收纳都影响最终使用体验。目前家里正好有两款不同品牌mini养生壶。接下来我从以上所说几点来对这两款养生壶做一个详细对比。让大家真真切切明白养生壶该如何进行选择。
▲去年我买了一个摩飞随身烧水杯，早上单位里热热牛奶、芝麻糊使用体验很好。但随身烧水壶还是以烧水为主，达到温度后就不再加热了。所以能持续加热、体积小巧的mini型养生壶就成了我办公室和家里书桌上的香饽饽。
我家目前共两款养生壶，分别是志高和摩飞。志高养生壶是我第一个入手的mini养生壶，用了一段时间了。它主打价格便宜、但它没有茶篮和炖盅。而摩飞主打精致、功能性方面比志高多了茶篮和炖盅，功能方面显然要多一些。两款养生壶各自针对不同受众人群，可以说是在售mini型养生壶代表。接下来我们一起来看看它们的亮点。
3.1 外观及细节差异
外观：
▲外观设计方面，志高迷你养生壶共2种颜色。分别是香芋紫和墨玉绿。
摩飞mini养生壶共4种颜色可选，分别是太空灰、轻奢蓝、清新绿、典雅白。
高度方面摩飞显然要矮一些。因为摩飞把操作界面设计到了把手上，这样减少了发热盘的厚度，所以高度能做矮。
▲摩飞mini养生壶重0.9Kg，和mini可乐罐放一起能看出它的迷你。尺寸166*102*206mm。
▲配件方面：志高mini养生壶只有一根电源线和壶身。而摩飞mini养生壶提供了丰富的配件，包括收纳袋、炖盅和茶篮。
高硼硅玻璃：
▲摩飞和志高mini养生壶专为单人设计，容量最小都为200mL、最大600mL；这样食材也不易浪费。杯身采用高硼硅玻璃，耐急冷急热、耐酸碱、不和食物发生化学反应。这也是养生壶最基本的配置。
▲志高mini养生壶杯身高硼硅玻璃厚1.5mm，摩飞厚1.8mm。厚度越大越不容易受磕碰损伤。
细节方面：
▲杯身底部防滑垫摩飞是面积更大的圆圈形状、志高为4点式。摩飞mini养生壶的防滑能力更出色一些。
▲两款养生壶都采用分离式电源线设计，背部三眼电源接口带防水硅胶盖。清洗杯身也不用担心插口进水。
▲壶身质感方面，摩飞采用了磨砂+镀铬+精雕logo，打造的是精致小家电的感觉。而志高整体质感就显得“廉价”得多。
拓展功能：
▲摩飞mini养生壶相比志高养生壶，多了茶篮和炖盅。这样满足单人泡茶&养生的不同需求。
▲茶篮和炖盅采用了“套娃”式收纳，平时再也不怕配件丢失。
3.2 操作便捷度对比
程序选择：
▲志高养生壶的杯身容量最大600mL，最低200mL。共5大类功能，包括烧水、炖煮、养生汤、花茶和保温。预约功能最大支持24小时。
▲连续点击切换功能键就能在5大类功能中切换。但遗憾的是没有多场景水温选择功能。如果只想喝温水的话，这款养生壶是不支持的。
▲而摩飞迷你养生壶的操控面板设计在了杯身把手上方，这样只需单手且不用低头就能进行相关操作。
▲操作方式采用触摸式，提供45℃、80℃和100℃三段调温；满足不同场景需求外、还增加了15分钟、45分钟和90分钟精煮模式；适合不同食材的烹煮熬。
此外，它的3种时间和温度可以自由搭配。只选择温度，能满足更多的冲泡、熬煮、慢炖等烹饪需求。
▲即使在黑夜，指示灯亮度也能轻松识别。宝妈们半夜起来热奶也不用担心灯开太亮吵醒宝宝睡觉。
杯盖：
▲志高mini养生壶杯盖没有不锈钢滤网。茶叶会随倒水倒出。
▲摩飞的杯盖前部有304不锈钢滤嘴，确保直烧茶水时茶叶不泄漏。
▲此外，它的杯盖采用盖中盖设计，方便不开盖就能添加水或者补充食材。
3.3 烧水效率对比
▲两款mini养生壶加热功率都为400W，在我单位5S管理条例中低于500W不属于管控大功率桌面电器。外加体型小巧，能从容放置于办公桌上。
加热底座两款都为SU304材质，中间凸起的是智能感温探头，能精确到1℃精准控温。避免加热过度和糊底。
▲把两根K型热电偶分别放入600mL冷水中，并使用数据记录仪记录两款同功率养生壶的烧水效率。
▲确保K型热电偶悬浮，不与杯壁接触。
▲导入数据到excel分析，红线是摩飞养生壶升温曲线，绿线为志高。可得以下结论：
1、两款400W加热功率的养生壶加热功率几乎一样；
2、只有在加热最后出现差异，摩飞加热到98.9℃停止加热、而志高则到95.6℃就停止了加热。估计是不同智能感温探头差异性造成的。 虽然温差并不大，但显然能加热到更高水温的摩飞更好一些。
3.4 烧水噪音
因为迷你型养生壶多放在桌面上，烧水时动静大容易引来老板的注意。所以烧水噪音也是一个重要指标。
▲在相同距离上测试，同一时间插上电源烧水。志高mini养生壶噪音为59dB，而摩飞为54dB。噪音方面的差距还是存在的。
3.5 煮银耳羹实测对比
大家用养生壶做得最多的甜品就是银耳羹，过程中是否会糊底、溢锅，以及烹煮效果都是大部分消费者所关心的，所以这里也直接测试一下。
煮银耳羹两款养生壶差异：
▲两款mini养生壶内加入600mL冷水和相同量的银耳。摩飞设定为100℃、90分钟；志高养生壶因为无时间功能，所以选择了炖煮模式。相同时间内启动。
▲煮的时候一定要开盖，不然汤水会溢出。摩飞mini养生壶盖中盖设计，只需打开小盖即可。减少液体蒸发量。
▲经过30分钟，两款养生壶温度都基本达到最高。但比较奇怪的是志高养生壶显示壶内部温度维持在98℃，但壶内动静没有隔壁的摩飞养生壶大。
▲又经过30分钟，两个壶都没有糊底的现象出现，摩飞养生壶内的银耳炖到汤水浓稠状态。而隔壁的志高养生壶还是清汤。看样子志高养生壶不适合炖银耳羹这类需长时间让水保持沸腾状态的食物。
▲深秋的夜晚，办公或者玩游戏的同时喝一杯热茶或炖一些养生暖饮是非常好的，接下来我就展示一下一些常见的养生暖饮，最近都是在用我的新宠摩飞迷你养生壶。
4.1 泡茶&花茶
▲习惯熬夜，所以喝茶也成了我的习惯。家里各种茶包和花茶。
▲散装茶叶装入茶篮，倒入400mL水。设定100℃、15分钟精煮。
▲深秋夜间气温渐凉，喝上一杯茶刮油暖胃。
▲玫瑰花茶即使不放在茶篮中煮也无关系。因为盖子上有不锈钢滤网，可阻止倒出。但志高养生壶就没有这个滤网了。
4.2 隔水炖
▲一些名贵食材，比如燕窝，由于含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性，所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。需要使用炖盅进行隔水加热。这里摩飞的炖盅就能好的被利用。
▲隔水炖燕窝只需在摩飞养生壶上设定80℃、15分钟。
▲炖好的燕窝我喜欢加一点桂花酱增加味道。
4.3 银耳桃胶羹
▲提前泡开桃胶、皂角米和银耳。加入500mL水，放入这些原料+三颗冰糖。设定100℃、90分钟。
▲90分钟后，一碗热腾腾的银耳桃胶就可以食用了。
其实养生，先要有这个概念、有这个意识，然后养生壶只是工具。每天适量运动，挥洒汗水，真的很棒，运动完来一杯养生茶、菊花茶、水果茶、金银花茶、或者养生粥、都很不错！
这时就需要一款适合自己的养生壶。比如我对养生壶的要求是容量不需很大、尽量体积小巧、加热功率500W以内，这样能在公司5S管理制度下使用。
选购mini养生壶，除了第一眼的颜值外，首先看功能，目前分为两种，一种是设定菜单的选择，另一种是时间+温度自由调控，菜单选择比较适合懒人，但实际功能就比较局限，而时间+温度自由搭配调控，能够随着你食材及用量的不同去调整；
另外，决定烹煮功能的还有配件——是否有茶篮、炖盅等，支持直煮、隔水炖等，如果没有配件，那得考虑只有单壶直煮的功能，是否能满足你所有的日常需求；
当然，不能忘记的是看养生壶的用料材质和细节设计，这会直接影响你的安全和使用体验，例如操作方式、加热效率等。
经过两款不同品牌mini养生壶实测对比，更推荐摩飞迷你养生壶。原因有以下几点：
1、颜值高、一机多用是摩飞小家电的特点。这款mini养生壶也不例外。可烧水、热奶、炖、煮、熬功能一应俱全；
2、操作界面位于手把顶部，只需单手就能进行操作。水温可45℃、80℃、100℃。还增加了15分钟、45分钟和90分钟精煮模式，适合不同食材的烹煮熬；
3、400W加热功率、内置智能感温探头，避免加热过度和糊底。
以上，是mini养生壶的选购知识以及实测内容。希望对你选购mini养生壶带来帮助。
